近日,遵義部分地區有多名網民發帖稱,當地居民自行下河捕撈不明原因死亡魚群。
貴州疾控溫馨提示,在相關部門對魚群和水體進行深入分析,查明造成魚群死亡的真正原因,給出科學合理解釋之前,千萬不要盲目捕撈、買賣或食用死魚。食用死魚可能會給您和家人的健康帶來危害,增加發生食源性疾病的風險,存在較高的食品安全風險隱患。
此外,目前正值“三伏天”,我省各地氣候炎熱,加上偶發性的暴雨影響,水源易受污染,食物易腐敗變質,特別提醒廣大市民應關注食品和飲水安全,增強食品安全防范意識,養成良好的健康飲食習慣,做好食品安全五要點(使用安全的原材料和水、保持清潔、燒熟煮透、生熟分開、保持食品的安全溫度),避免食源性疾病的發生。
如何選擇安全的食材和水?
我們建議應做到以下幾點:
1.不吃淹死或病死的魚、禽、畜;
2.不撿食被污水或洪水浸泡過的食物;
3.不吃腐敗變質、生冷和未煮透的食物;
4.不吃來路不明的食物;
5.不隨意采食野生蘑菇、野菜、野果;
6.不喝生水,不喝未經消毒處理的江河湖泊水和井水等;
7.不用不潔凈的水清洗和加工食物、清洗烹飪用具和餐具。