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本網訊 食品安全一直是大家關心的民生大事。為切實做好新冠肺炎疫情防控暨“元旦、春節”雙節期間食品安全工作。近日來,黃平縣市場監督管理局履職盡責,積極開展食品安全專項檢查,全力守護舌尖上的安全。

把好商場超市食品安全關。執法人員嚴格履行市場監管職責,督促超市按要求做好掃健康碼和測體溫等疫情防控措施,檢查經營證照是否齊全、進貨臺賬是否完善、從業人員是否持有效的健康證明、保健食品是否設置銷售專區、食品保質期是否過期等進行詳細檢查,并在檢查中向經營者及消費者宣傳食品安全相關知識,進一步維護市場穩定有序,營造出良好的經營消費氛圍。
把好農貿市場食品安全關。對農貿市場,通過快速抽檢和執法檢查雙重監管模式做好食品安全工作。一是通過查看食品經營攤販是否按要求做好三防設施、食品放置是否規范,所銷售的預包裝食品是否做好進貨臺賬等開展檢查,杜絕出現食品外包裝標示不清、無生產日期、無保質期以及超期變質食品情況。二是做好肉類產品兩章兩票的檢查工作,確保所銷售的肉產品質量安全。三是發揮快檢室的作用,每天抽20個批次的食用農產品進行快檢,把好“菜籃子”食品安全質量關。

把好冷鏈食品安全關。對轄區的冷藏冷凍食品經營單位、冷庫等進行督查檢查,通過對冷鏈食品的來源、檢驗檢疫證明、標簽標識、進銷貨臺帳、產品感官、儲存條件等進行檢查。同時,督各經營單位嚴格落實市場主體責任,做好進貨查驗、索證索票、食品安全自查,做到來源可查,去向可追,做好經營場所的清洗消毒工作。
把好禽類產品的質量安全關。為切實做好新冠肺炎疫情防工作,12月17日以來,按上級相關文件精神和會議要求,對全縣活禽交易市場進行了關閉。一是執法人員每天不定時的對已關閉的活禽交易市場進行巡查,做好活禽交易市場回頭看工作,將新冠肺炎疫情防控工作抓緊抓實抓牢。二是做好市場白條雞、鴨等禽類產品的督查檢查工作,要求各經營單位嚴格落實索證索票制度,做好進銷臺帳、做到來源可查,去向可追,做好疫情防控期間清洗消毒工作。

把好農村食品安全關。執法人員深入各鄉鎮的農貿市場、農家樂、餐飲店、副食店等場所進行檢查,從食品購貨渠道、是否存在銷售假冒偽劣、過期變質或“三無”食品等進行全面檢查,提醒食品經營單位切實做好食品購進臺賬,嚴格落實食品安全管理制度,確保節日期間食品安全。
在下步工作中,黃平縣市場監督管理局將繼續履職盡責,嚴把食品安全關,保證食品安全,預防和控制食物中毒事故的發生,保證人民群眾的身體安全。(向春蓮)
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