本網訊 4月1日至4月6日，CCTV-7《每日農經》欄目組一行3人專程來到貴州雷山縣黑毛豬之鄉，探尋千年一直繁育的“王頭虎臉”黑毛豬，挖掘雷山苗鄉特色的餐飲文化，向國內外游客推薦雷山“農文旅”一體化的農業發展模式。

　　“大姐，您的這些王頭虎臉黑毛豬怎么這么乖?他們為何乖乖趴下等您的按摩。”主持人問到。

圖為苗家女孩教主持人如何按摩豬
 

　　“我們的這些黑毛豬每天吃飽喝足后，我們都給豬豬按摩，目的是培養親密感，方便我們的日常管理，你看，我叫他們趴下，他們就趴下，叫他們起來，他們就起來。”養殖戶郭王里說。

　　所拍攝的黑毛豬是大塘鎮掌批村，掌批村的黑毛豬養殖歷史已經超過1000多年，這個村寨自古以來都是養殖祖祖輩輩流傳下來的王頭虎臉黑毛豬。

　　為了弄清村民為什么一直堅持養殖黑毛豬，主持人的一系列問題道出了真相。

圖為主持人挑豬菜回家
 

　　“我們村自古都是養殖自己村里繁育的黑毛豬，我們的黑毛豬適合我們這些貧困的村子喂養，他對飼料沒有任何要求，給什么吃什么，有時候忙了，來不及喂，他們便跑到村里的草地、樹林自己喂飽自己，我們的這些豬幾乎不生病。有段時間，村里的一些人也到外面買雜交豬回來，但買來后，經常生病，對飼料要求太高，雜交豬要吃好的，丑的他不吃。再加上，雜交豬的肉沒有我們的土豬好吃，這樣村里一直保持著喂養黑豬的習慣。”村里89歲的老人久里蝦說。

　　拍攝組先后拍攝了掌批村的黑毛豬傳統養殖，又拍攝了萬城公司的規模性養殖，最后一站是西江千戶苗寨。

　　在掌批村，拍攝了傳統飼養黑毛豬、黑毛豬斗豬比賽、黑毛豬選美、黑毛豬賽跑、黑毛豬尋寶等趣味性內容。

圖為主持人在喂豬
 

　　在雷山萬城養殖場，主要拍攝仔豬規模化、標準化繁育，黑毛豬商品的加工與銷售。

　　在西江千戶苗寨，拍攝組主要拍攝黑毛豬如何進入游客餐桌，以及游客對黑毛豬肉品的評價。

　　“豬肉我們一直都在吃，但在西江的阿濃苗家吃的黑毛豬肉，我們感覺和我們北京吃的豬肉相差二萬八千里，這里的肉味好濃，好鮮，好香。比如這個鼓藏肉，其實就是五花坨坨肉，怎么吃起來那么香，我破天荒吃了三個。還有那些臘肉、香腸的美味就更不用說了。”北京游客陳麗娟說。

圖為主持人在與農戶學割豬菜
 

　　據雷山縣畜牧辦統計數字顯示，2015年，雷山縣飼養黑毛豬出欄6.8萬頭，預計產值為1.4億元，受益農戶達8000多戶1.9萬余人。有黑毛豬原種場10個，年出欄黑毛豬300頭以上養殖場30個，年出欄黑毛豬150頭以上養殖場100余個。

　　4月6日，拍攝組依依不舍離開了他們向往和崇拜的黑毛豬，離開后，他們登上西江千戶苗寨觀景臺大喊：“雷山黑毛豬，你們太乖了，太聰明了，太可愛了，我們一定還會回來的。”(李雪 攝影報道)