本網訊 12月28日，中國烹飪大師徐世林在凱里舉行莊重的收徒儀式，將六位廚師精英正式收為愛徒，為苗侗飲食技藝傳承再續新人。

　　收徒儀式現場，在主持人的引導下，六位穿著白色“廚師服”頭戴白色“高冒”的廚師將師傅徐世林及其夫人請到臺上就座，并分別兩兩下跪為師傅師母敬茶，然后六人站成一排，三拜師傅師母行“跪拜禮”：一拜祝師傅師母身體健康、萬事順心;二拜一定會認真專研、刻苦學藝;三拜保證會傳承技藝、注重廚德。隨后，徐世林大師還親自為六位愛徒傳授了“弟子規”，希望幾位徒弟能夠“講信用、重廚德;尊師傅、孝父母;勤學藝、繼傳承……”

　　徐世林當場表示，將毫無保留地將自己所學傳授于弟子。同時勉勵他們要勇于擔當起創新和發展黔東南苗侗美食文化的重任，堅定地走上烹飪事業新征程。

　　在收徒儀式上，黔東南州烹飪飯店行業協會向徐世林授予了“苗侗烹飪創始人”稱號，向楊通明等六位精英廚師授予了“苗侗烹飪大師”稱號。

　　據了解，徐世林今年已64歲高齡，是凱里本地人，擁有“中國烹飪大師”、“高級烹飪技師”等諸多榮譽，曾多次擔國家職業技能高級考評員，全省大賽和地區大賽評委。從事烹飪40多年來，他自成一格，與時俱進，尤其是對本土苗侗美食、地方民族特色菜肴更具研究和突破，期間培訓了省內外廚師千余人。

　　據徐世林介紹，他招徒弟的首要條件是要在行業界有良好的信譽，當然還需要獲得“烹飪大師”稱號，在省級及以上烹飪大賽上獲得過金牌，有多年從事烹飪工作并任大型酒店主廚，師徒有緣等等條件。此次楊通明、陳國標、姜魁、楊超、潘明武以及楊建有幸成為徐世林大師的愛徒，正是兼備了這幾個條件。(姜芳 楊光乾)