昨日，廣州市工商局公布二季度流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方谷粉，又有一批次檢出強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素B1超標(biāo)，為標(biāo)稱高州市高鷹營(yíng)養(yǎng)食品廠生產(chǎn)的“盼盼”高鷹盼盼加鋅鐵米粉第1階段(500克/包;2013.01.07)。

　　目前，廣州市工商局已對(duì)所有檢測(cè)不合格的食品采取了下架、封存、立案查處等措施，防止不合格食品流入市場(chǎng)。記者昨日走訪了天河區(qū)、越秀區(qū)等地超市和母嬰店，并未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題商品售賣。有專家指出，黃曲霉毒素是黃曲霉、寄生曲霉等產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物。當(dāng)糧食未能及時(shí)曬干及儲(chǔ)藏不當(dāng)時(shí)，往往容易被黃曲霉或寄生曲霉污染而產(chǎn)生此類毒素。資料顯示，誤食了黃曲霉毒素污染的食品后，輕則可能出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、嘔吐、食欲減退等癥狀，重則可能出現(xiàn)中毒性肝病癥狀。

　　此外，該產(chǎn)品還在鈣、鐵、鋅等項(xiàng)目上也被認(rèn)定不合格。該專家表示，“鐵、鋅和鈣是谷粉的基本營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每項(xiàng)指標(biāo)都有嚴(yán)格的范圍要求，超出或是達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)都是不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，而且長(zhǎng)期食用不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有影響。”

　　在今年5月廣東省質(zhì)監(jiān)局公布的生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品專項(xiàng)抽檢結(jié)果中，該公司生產(chǎn)的“高鷹盼盼”嬰幼兒谷類輔助食品(500克/包;2013.04.01)也檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo)，且鈣、磷、鐵、鋅等微量元素不達(dá)標(biāo)。

　　【微提醒】選購(gòu)時(shí)看清營(yíng)養(yǎng)成分表

　　工商部門(mén)提醒消費(fèi)者，選購(gòu)嬰幼兒配方谷粉時(shí)，外包裝應(yīng)整潔干凈，無(wú)漏氣漏粉，字跡印刷清晰，標(biāo)簽完整正規(guī)。注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表。特別要看標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營(yíng)養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營(yíng)養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素C等，微量元素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。