具體情況如下：

　　標(biāo)稱(chēng)貴州黔寶食品有限公司生產(chǎn)的黔康情人果，經(jīng)貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。貴州黔寶食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;中國(guó)測(cè)試技術(shù)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

　　標(biāo)稱(chēng)貴州靈草保健品有限公司生產(chǎn)的拘通顆粒，鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　標(biāo)稱(chēng)獨(dú)山縣福銳食品有限公司生產(chǎn)的果味型液體飲料，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　標(biāo)稱(chēng)貴州黔萃園農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的枸杞(代用茶)，大腸菌群不符合食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

　　針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市、自治州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。貴陽(yáng)市、安順市、黔南州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改。采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況將及時(shí)向社會(huì)公布。

　　部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

　　防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品以延遲微生物生長(zhǎng)或化學(xué)變化引起的腐敗。常見(jiàn)的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定，防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。該項(xiàng)目不合格，可能是企業(yè)對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不了解或了解不夠透徹，過(guò)量添加多種不同防腐劑所致。防腐劑使用不當(dāng)會(huì)有一定副效應(yīng)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成一定損害。

　　鉛是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一，鉛可在人體內(nèi)積累，長(zhǎng)期攝入鉛超標(biāo)的食品會(huì)嚴(yán)重影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其會(huì)對(duì)兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定，固體飲料中鉛(以Pb計(jì))的限量為1.0mg/kg。造成鉛(以Pb計(jì))超標(biāo)的原因，可能是原料帶入，也可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲料》(GB 7101—2015)中規(guī)定，液體飲料[活菌(未殺菌)型乳酸菌飲料除外]中微生物的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)10000CFU/mL且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)100CFU/mL。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。本次抽檢的枸杞執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)代用茶》(DBS52/ 002—2014)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定大腸菌群的限量為3MPN/g。造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染。