今年2月，貴州三穗鴨獲批為地理標志保護產品，產地范圍為貴州省黔東南州三穗縣、黃平縣、施秉縣、鎮遠縣、岑鞏縣、天柱縣、臺江縣、劍河縣8個縣現轄行政區域。作為三穗鴨的龍頭企業，貴州千里山生態食品股份有限公司總經理喬飛對此充滿希望。喬飛說，貴州省政府高度重視三穗鴨產業發展，此前曾有相關領導到三穗考察鴨產業，提出能不能發展到兩億羽，從目前的情況看，這個目標在不久的未來一定能實現。

　　三穗位于貴州省東部，與湖南新晃侗族自治縣接壤。三穗屬丘陵地區，境內有大大小小100余溪流，具有得天獨厚的養鴨條件，素有“鴨鄉”之稱。三穗鴨是我國地方優良畜禽品種之一，1982年被錄入了《中國家禽品種志》，1993年被列入《貴州畜禽品種志》，2003年收入《中國家禽地方品種資源圖譜》，與北京鴨、紹興鴨、高郵鴨等同為我國優良鴨品種。養鴨在三穗的是一個傳統。地處鄉村的農民待鴨苗長到一定程度后，便帶上干糧揮著趕鴨竿，從一丘田趕往另一丘田。一兩個月后，當鴨從鄉村被趕到集鎮，也就長大可以出售賣錢了。一直以來，養鴨都是三穗老百姓油、鹽、醬、醋的經濟來源和宴請賓客的佳肴。

　　據三穗縣質監局有關負責人介紹，早幾年前，養鴨作為一項富民產業被當地政府提上重要日程，并結合“十二五”目標規劃，把發展地方特色優勢產業作為促進農民增收、提升縣域經濟發展速度的突破口，齊力助推“三穗鴨”產品走向重慶、廣州、深圳、杭州、上海等省外市場。近年來，該縣開展技術合作和建立疾病防控體系，與貴州大學動物科學學院合作開展修訂三穗鴨地方標準，申報制定三穗鴨國家標準及養殖技術規程工作，組織編寫了《三穗鴨生態養殖規范化操作技術規程》和視頻教材;成立了三穗鴨疾病防控服務組，對養殖小區(基地)和5000羽以上的養殖大戶實行定點定人跟蹤服務，責任包干，確保不發生大的疫情;出臺《鼓勵科技特派員從事三穗鴨工作的暫行辦法》。鼓勵國家機關、事業干部帶薪從事三穗鴨養殖示范基地工作和三穗鴨加工企業、營銷企業工作等，確保三穗鴨產業品牌的提升;啟動“三穗鴨產業園”建設工作規劃面積100公頃，鴨產業項目進園區統一規劃布局。目前，集示范養殖、孵化、屠宰、熟食品加工、羽絨加工、食品加工、飼料加工、三穗鴨博物園、三穗鴨美食城、三穗鴨商業街為一體，旅游參觀、美食品嘗、產品銷售的綜合產業園詳規正在編制中。

　　至2012年，該縣建成年產10000羽以上養殖場53個，5000羽左右養殖戶223戶，養鴨總量達到1003.5萬羽，出欄753萬羽。鴨產值突破5億元，其中養殖產值達到2.67億元，加工產值達到2.63億元。

　　在目前的三穗鴨地方特色農業發展中，總是離不開龍頭企業的帶動作用，在三穗縣政府推動鴨產業發展過程中，貴州千里山生態食品股份有限公司、貴州三穗千慧服飾有限公司兩家企業應運而生，也是三穗鴨產業發展格局初步形成的關鍵。據喬飛介紹，貴州千里山生態食品股份有限公司于2010年9月建成投產，可年宰鴨500萬羽，加工鴨蛋2000萬枚、山野菜2000噸。該公司已建成5個養殖基地，一是原種保護基地;二是孵化基地;三是改良基地，由于三穗鴨的體型小，一般只有1200克左右，通過改良，在同樣時間同樣投料中多長100多克，就可產生一筆非�？捎^的利潤;四是蛋鴨廠，三穗鴨蛋一直供不應求，經常斷貨;五是示范基地，培訓與指導當地鴨農。公司實行統一孵化、統一用料、統一預防、統一價格、統一回收“五統一”的辦法，加強與養殖戶合作，大力發展鴨產業。

　　據三穗縣鴨產辦的資料顯示，貴州三穗千慧服飾有限公司2011年生產羽絨服10萬件，年產值1000余萬元，目前該縣的鴨絨并不能滿足生產需求，但該公司看重的是三穗鴨遠景發展潛力，該公司二期工程已正式動工，將建起一流的提絨車間和制衣車間，全部建成后年生產能力將達到200萬套，可解決3000人就業。

　　正是在這兩家龍頭企業的不斷壯大和帶動下，三穗鴨品牌效應正逐步顯現，產品市場逐步打開，白條鴨、羽絨制品等部分產品已走向重慶、廣州、深圳、杭州、上海等省外市場。(歐陽維民 劉 艷)