“石灰粉”被加進(jìn)面粉增白劑 含量高達(dá)30%
江蘇問(wèn)題企業(yè)昨被查封 含量高達(dá)30% 銷(xiāo)往江蘇山東安徽等地大中型面企
“石灰粉”增白劑被銷(xiāo)往哪里？
銷(xiāo)往山東、江蘇、安徽等7家大中型面企
該市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)調(diào)查，該公司生產(chǎn)的面粉增白劑主要經(jīng)由泰州某中介機(jī)構(gòu)銷(xiāo)往了山東、江蘇、安徽等7家大中型面粉企業(yè)，客戶之一的江蘇南通某面粉有限公司日產(chǎn)面粉量達(dá)2000噸。而國(guó)內(nèi)面粉行業(yè)小麥面粉年產(chǎn)量已經(jīng)過(guò)億噸。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，雖然可以檢測(cè)出面粉里加了多少石灰粉，但因?yàn)樵霭讋┍旧硖砑恿烤秃苌�，所以加了石灰粉也吃不出�?lái)，會(huì)不會(huì)對(duì)人體帶來(lái)危害目前也無(wú)定論。
已成當(dāng)?shù)匕傩招闹泄_(kāi)秘密？
不少市民拒絕買(mǎi)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)加工的面粉
按照國(guó)家現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)，每公斤小麥粉里最多可以添加0.2克面粉增白劑，添加后，面粉變白的時(shí)間將大大縮短。但在面粉增白劑中添加石灰粉已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匕傩招闹泄_(kāi)的秘密，不少市民開(kāi)始拒絕購(gòu)買(mǎi)當(dāng)?shù)孛娣�，而�?dāng)?shù)匾驳拇_很少出售加工本地面粉。
面粉到底該不該添加增白劑？
百姓觀念轉(zhuǎn)變，“白饅頭”已不再受歡迎
主張廢除者認(rèn)為面粉增白劑潛在對(duì)人體肝臟有損害，且依照現(xiàn)有工藝水平，已沒(méi)有必要繼續(xù)添加，并搬出西方國(guó)家對(duì)于添加劑的禁用及慎用態(tài)度；主張使用者則力辯目前尚無(wú)面粉增白劑影響健康的案例，認(rèn)為廢除增白劑的聲音出自商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)目的。
隨著百姓觀念的轉(zhuǎn)變，目前“白饅頭”已不再受歡迎，而最早引進(jìn)并同意使用增白劑的前商業(yè)部糧油工業(yè)局局長(zhǎng)王瑞元如今也開(kāi)始呼吁禁止在面粉中添加過(guò)氧化苯甲酰。
東方早報(bào)記者 魯勛
國(guó)內(nèi)面粉行業(yè)小麥面粉年產(chǎn)量已過(guò)億噸。 CFP 資料
昨天，江蘇如皋一家食品添加劑公司被曝在生產(chǎn)面粉增白劑時(shí)加入了石灰粉，含量高達(dá)30%，而添加了高量石灰粉的面粉增白劑已由中間商銷(xiāo)往了江蘇、山東、安徽等地的大中型面粉企業(yè)。目前該企業(yè)已被責(zé)令停產(chǎn)，庫(kù)存原料和產(chǎn)品被質(zhì)監(jiān)部門(mén)查封，并抽樣送檢；企業(yè)負(fù)責(zé)人被公安等部門(mén)帶離調(diào)查。
售價(jià)低 每天生產(chǎn)2噸
“他們往增白劑里添加石灰粉，這可是要出人命的。”日前，有知情人士舉報(bào)稱(chēng)，江蘇省如皋市玉眾食品添加劑有限公司在非法生產(chǎn)面粉增白劑。經(jīng)查，該公司成立于1991年，主營(yíng)產(chǎn)品為稀釋過(guò)氧化苯甲酰，其主原料過(guò)氧化苯甲酰為易爆品，以28%的比例被玉米淀粉稀釋后，就稱(chēng)為面粉增白劑。
該公司負(fù)責(zé)人稱(chēng)，該廠每天面粉增白劑的產(chǎn)量可達(dá)2噸，報(bào)價(jià)僅為9000元/噸。而在面粉增白劑行業(yè)，一家中等規(guī)模的企業(yè)月產(chǎn)量可達(dá)到300噸，行業(yè)普遍報(bào)價(jià)是1.1萬(wàn)元/噸。該負(fù)責(zé)人表示，價(jià)低僅因該行業(yè)無(wú)需多少技術(shù)含量，只需要用填充物稀釋過(guò)氧化苯甲酰即可生產(chǎn)，因此競(jìng)爭(zhēng)激烈，近年來(lái)，行價(jià)已從近2萬(wàn)元直降至1萬(wàn)元左右。但有銷(xiāo)售人士認(rèn)為，售價(jià)低的小廠房并不全是用玉米淀粉稀釋?zhuān)菗竭M(jìn)了石灰粉，因?yàn)槭曳蹆r(jià)格低于玉米淀粉，單位重量又是玉米淀粉的2倍，自然降低了成本。
4斤增白劑加1斤石灰粉
如皋當(dāng)?shù)刂槿耸恳卜从常摴酒骄?斤增白劑里加了1斤石灰粉，而僅今年春節(jié)前，該公司就曾一次購(gòu)進(jìn)了約150噸石灰粉。
事件曝出后，當(dāng)?shù)亓⒓闯闪⒄{(diào)查組，經(jīng)查，該公司于2006年10月領(lǐng)取生產(chǎn)許可證，從2009年至今，該公司購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)原料：過(guò)氧化苯甲酰37噸（庫(kù)存1.8噸），玉米淀粉82.05噸（庫(kù)存5噸），磷酸三鈣19噸（庫(kù)存2.325噸），碳酸鈣53噸（庫(kù)存30噸）。現(xiàn)場(chǎng)成品稀釋過(guò)氧化苯甲酰5.68噸。
如皋市質(zhì)監(jiān)部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴早報(bào)記者，據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，面粉增白劑中對(duì)碳酸鈣（石灰粉）等原料限量未作明確規(guī)定，但該市已于昨天函告其銷(xiāo)售渠道所有企業(yè)，目前尚無(wú)接到因此引發(fā)的食品事故報(bào)告。
