外出就餐擔心食材的來源?近日，由省農委、省食品藥品監督管理局、省工商局等單位聯合打造的貴州省平安餐桌工程試點工作正式啟動，首批試點已落戶修文縣、務川縣。

　　據貴州省特色食品產業協會秘書長王華介紹，“平安餐桌”是一項系統工程，通過該平臺，不管是家庭、單位抑或餐飲行業經營戶，都將實現食材從地里到桌上的全程監控與透明化管理，以無縫鏈接的方式，保證食材的安全性。“工程將在全省范圍內，以國家標準挑選合格的生產企業，并通過二次檢測保證食材的安全性，再由‘餐桌’配送到各單位抑或餐飲經營戶。”

　　此外，工程還將建立對外公布的采購平臺，社會公眾、主管部門可及時進入采購平臺查詢學校、養老機構等每天的菜譜及購買食材的種類、品牌、數量等，了解自己的孩子、父母等每天吃的啥、吃得怎么樣，從而建立公眾監督體系，保證食品安全。

　　目前，“平安餐桌”網絡采購平臺正在建設當中;已有37家企業入選“餐桌”平臺，涵蓋蔬菜、水果、大米等方面。

　　作者： 劉姝