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家住貴陽青巖的劉阿姨為全家人做早飯時,誤將亞硝酸鈉當成味精,撒在菜和湯里。一家五口食用后,先后出現中毒癥狀,其中一人因中毒太深進了ICU。
昨日上午,記者在省腫瘤醫院急診病房見到65歲的劉阿姨,老人打著吊瓶,臉色也不是很好。據劉阿姨介紹,事發在4月13日上午,她準備全家人的早飯,“炒了一盤胡豆,一盤豆腐,還煮了一鍋菜湯。我順手撒了幾把‘味精’在菜和湯里。”
劉阿姨說,事后她才知道“味精”其實是亞硝酸鈉。至于為什么會如此糊涂?她解釋因為自己不識字,而且這亞硝酸鈉也是一小包,長顆長顆,和味精很相似,這才稀里糊涂地認錯了。
當天吃早飯的一共有5個人:劉阿姨、老伴、29歲兒媳、17歲大孫孫和4歲小孫孫。下午4點左右,5人先后出現頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀,家里人見狀不妙,還以為吃到不干凈食物,追問下來才發現誤食。
“我趕緊把他們送到花溪區人民醫院。”劉阿姨的兒子介紹,因為當地醫療條件有限,當天晚上,5人陸續轉到省腫瘤醫院醫治。
該院急診科醫師張濤介紹,一家人中以劉阿姨的老伴情況最重,直接送入ICU,剩余4人癥狀相對平穩,目前監測下來沒有大礙。
劉阿姨的兒子表示,亞硝酸鈉并不是放在廚房,而是丟在雜物房,里面瓶瓶罐罐還有醬油醋啥的一堆,做飯時味精沒了,被母親無意中翻出來當成調料使用。
張濤醫生介紹,亞硝酸鈉有咸味,常在非法食品制作時用作食鹽的不合理替代品。亞硝酸鈉有較強毒性,人食用0.2克到0.5克就可能出現中毒癥狀,如果一次性誤食3克,就可能造成死亡。急性中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難,嚴重者血壓下降,昏迷、死亡。
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亞硝酸鈉中毒應急處理
皮膚接觸:脫去被污染的衣著,用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。
眼睛接觸:提起眼瞼,用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入:迅速脫離現場至空氣新鮮處,保持呼吸道通暢。如呼吸困難,給輸氧。如呼吸停止,立即進行人工呼吸。就醫。 食入:飲足量溫水,催吐,就醫。
作者: 劉丹
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