“辣條”，最近被網(wǎng)民稱為“史上最牛零食”。

　　這種袋裝小食品看似不起眼，卻出現(xiàn)在幾乎所有菜市場、小賣部的貨架上，在網(wǎng)店里也賣得十分火爆，甚至已開始走向國際市場。其消費(fèi)群體數(shù)以百萬計(jì)，主體是各地中小學(xué)生、農(nóng)村留守兒童。人們不禁擔(dān)心，“辣條”衛(wèi)生嗎?

　　新華社記者趕赴辣條生產(chǎn)集聚地，對(duì)此展開調(diào)查。

　　“火得不得了”VS“臟得不得了”——辣條的“雙面人生”

　　每到放學(xué)，走出校門的第一站，北京小學(xué)生小明(化名)都是走進(jìn)校門西側(cè)的小賣店：“老板，一包辣條。”掏出一元錢，小明撕開包裝，拿出一根辣條放進(jìn)嘴里，順帶舔了舔沾上油膩的手指頭。走出小賣店，回家的路上有不少和他一樣邊走邊吃辣條的同學(xué)。

　　“小學(xué)生的必備食品，童年的記憶。”對(duì)囊中羞澀的學(xué)生族而言，小包裝辣條真是“便宜又好吃”的美味。記者走訪北京、河南等地十余所中小學(xué)校，發(fā)現(xiàn)校門口的小賣店里都擺滿了各種品牌的辣條。“好賣得很，至少每天能賣幾十包!”一小賣店老板說。

　　“買了一百包辣條，有錢，就是任性”“好吃到停不下來”……在微博里，包含“辣條”的微博數(shù)量高達(dá)300多萬條，這些拿辣條開涮的段子層出不窮，吸引不少原本不知辣條為何物的人紛紛下單網(wǎng)購，多款辣條產(chǎn)品銷量過萬。在某電商網(wǎng)站的銷售指數(shù)中輸入“辣條”，相關(guān)關(guān)鍵詞的搜索量曾高達(dá)20.7萬，而55%的喜好購買人群在18歲至24歲之間。

　　“辣條倍兒有國際范，老外都愛吃。”去年下半年，美國亞馬遜網(wǎng)站上爆出了一張格外搶眼的圖片。一包在國內(nèi)僅售5毛錢的辣條，在美國卻以超過10倍的價(jià)格售賣。一時(shí)間，這種“面筋加辣油”制成的小零食身價(jià)倍增，成功上演“走出國門，征服世界”的逆襲，在“80后”“90后”群體中更是掀起了持續(xù)熱議。

　　在知名度飆升的同時(shí)，有關(guān)辣條食品安全問題的爭議卻從未停止。

　　“臟得不得了。”這是不少受訪者對(duì)于辣條的第一印象。網(wǎng)友“潮汐君”宣稱，自己親身實(shí)驗(yàn)試吃十包辣條并記錄下整個(gè)過程，“全部吃完大約用了一個(gè)半小時(shí)，之后從晚上7點(diǎn)一直腹瀉至深夜12點(diǎn)，次日去醫(yī)院被診斷為急性腸胃炎。”而在亞馬遜網(wǎng)站上，一些外國消費(fèi)者留言表示，吃辣條后出現(xiàn)腹瀉等癥狀。

　　事實(shí)上，不管學(xué)名是叫“面粉熟食”還是“調(diào)味面制品”，辣條無外乎由“面粉+辣油+食品添加劑”制成。原料如此簡單的小食品，為何會(huì)招致“不健康”“不衛(wèi)生”的質(zhì)疑?記者發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上熱銷的辣條中有十余款廠址都在河南省境內(nèi)，決定赴河南一探究竟。網(wǎng)購了13個(gè)品牌的辣條后，記者依據(jù)外包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)地址，按圖索驥開始走訪。