本網訊 5月18日晚，貴州首屆春茶斗茶大賽在貴陽落下帷幕，雷山縣毛克翕茶葉發展研究所的“雷山銀球茶”獲綠茶類金獎茶王。

　　銀球茶，國內外首創，形狀獨特，是一個直徑18——20毫米的球體，表面銀灰墨綠。一杯使用一個，用沸水200ml沖泡，五分鐘后，再用沸水50毫升沖泡，這時飲用，清香、味濃、爽口、回甜、提神健腦，精力旺盛。

雷山茶場上的苗家女孩
 

　　1982年，雷公山腳下海拔1300米的云霧茶場設立覺散茶葉天麻科研試驗場在茶葉加工實踐中發現，茶葉鮮葉經過高溫殺青，機械揉捻，加工炒制中，發現茶葉生茶坯在炒制鍋中往返回炒受熱炒干后逐漸形成大小不同的圓體小茶球形狀。這種小茶球炒干后，球體緊結，球形表面呈光亮，球體顆粒圓緊像“乒乓球”。時任雷山縣丹江區覺散茶場負責人毛克翕受到當時電視節目里經常播放的中美“乒乓”外交政策“小球撥動大球”的啟發，將揉捻成球狀的茶葉命名為“銀球茶”,就這樣“銀球茶”誕生了。

　　二十多年來，雷山銀球茶從貴州走向了首都，走進了人民中南海，在神秘而莊嚴的大會堂，雷山銀球茶默默地用始終如一的芬芳著每一位對她的品茗者。

雷山銀球茶
 

　　“我不會說話，父親把這一手家業交給我的時候，就給我說了一句話，那就是用心去做茶。”毛華說，從他接手毛克翕茶葉研究所起，就一直在堅持“用品質說話”，牛皮紙加錫箔紙這種簡易包裝特別適用于銀球茶，給消費者實惠就是給經營者方便。

　　目前，雷山縣建有茶園面積14.8萬畝，可采摘面積7.8萬畝，有QS加工企業15家，初級加工廠98個，年加工能力達3600余噸，成立各類茶葉行業組織25個，會員900多人。其中：茶葉專業合作社22個，茶葉協會1個，茶葉機械合作社3個。2014年，雷山縣茶青總產量達9980噸，實現茶葉綜合產值8.73億元，農民人均純收入來自茶葉產業收入達2000元。

綠寶石般的雷山茶園
 

　　通過幾十年的努力，雷山縣走出了一條以茶旅為主，可持續發展的生態富民之路，茶葉產業已成為該縣重要支柱產業。到2016年，全縣農民人均種植茶葉1.5畝以上，茶園基地規模達18萬畝以上，農民人均純收入來自茶葉收入3000元以上。

　　據悉，此次貴州五大新“茶王”分別是：雷山縣毛克翕茶葉發展研究所的“雷山銀球茶”獲綠茶類金獎茶王;貴州貴州琦福苑茶業有限公司的“遵義紅紅茶”獲紅茶類金獎茶王;貴州嵐宇茶業有限公司的“開陽富硒白茶”獲其他茶類金獎茶王;貴州經典云霧茶業有限公司的“貴定云霧貢茶”獲手工茶類金獎茶王;沿河塘壩千年古茶茶業有限公司的“梵凈山茶”獲古樹茶類金獎茶王。

圖為雷山縣毛克翕茶葉發展研究所企業法人代表毛華領獎
 

　　雷山縣參加此次貴州斗茶，還有雷山敬旺綠野食品有限公司的兩支“雷山銀球茶”分別獲得綠茶類銀獎和銅獎稱號。(李雪)