2月15日，在貴州省榕江縣盛源天然食品開發有限公司葛根加工廠房內，工人正忙于選葛片、拌漿、袋裝等，每條生產線都在忙碌。

兩名工人將洗凈的葛根擺放好，以便送入切片機。（2014年2月15日 李長華 攝）

一名工人在葛根片生產線上將洗凈的葛根送入切片機。（2014年2月15日 李長華 攝）

　　“這段時間是葛根開挖旺盛時期，每天收購的葛根都有五六萬斤，每條生產線都在加班加點生產，爭取盡快將生葛根加工成產品來。”葛根粉車間負責人潘再孝說。

　　據了解，長期以來，榕江農村產業滯后，勞力輸出過多，田地撂荒現象嚴重，該縣瞄準葛根獨有的保健功效的廣闊市場前景，將葛根種植作為該縣農業特色產業之一來抓，扶持榕江縣盛源天然食品開發有限公司建成葛根系列食品加工廠，開發了葛根淀粉、葛根面條、葛根茶等葛根系列食品。在盛源公司的帶動下，該縣農民紛紛發展葛根種植，種植戶從開始幾十戶試種發展到2013年的8000余戶，種植范圍覆蓋13個鄉鎮，種植面積達到2萬多畝，產值逾億元。

　　“自從2013年葛根系列產品參加貴州省首屆創博會后，很多外地客商購買品嘗了產品，紛紛來電訂購葛根粉和葛根面條。今天都接到貴陽和廣州兩個客商訂購電話了。”縣科協副主席潘勝輝介紹說，葛根可以降血糖降血脂，美容養顏也有功效，保健價值高，深受消費者喜愛。目前葛根系列產品主要銷往貴陽、廣州、東莞、浙江、銅仁等全國各中小城市，產品供不應求。(胡濤 李長華 楊希)