近期，凱里豬肉價(jià)格下降，均價(jià)降至每市斤12至13元。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，這次豬肉降價(jià)，與凱里生豬長期靠外運(yùn)的背景也有一定的關(guān)系。

　　絕大多數(shù)商品豬

　　靠“進(jìn)口”

　　上市的商品豬，絕大多數(shù)靠外運(yùn)在凱里是公開的秘密。

　　凱里一商場的屠戶王先生說，如果沒有外來豬而僅靠本地豬供應(yīng)市場，那凱里的肉價(jià)將遠(yuǎn)高于現(xiàn)在12至13元的零售價(jià)，甚至可能超過牛肉的價(jià)格。“要是這樣，那凱里吃得起肉的市民將大大減少，而那些吃得起肉的市民可能首選牛肉。”王先生說。

　　據(jù)了解，在凱里市區(qū)上市的商品豬，百分之八九十從外地運(yùn)來，豬源地在湖南、廣西、吉林等幾個(gè)省(區(qū))以及本省的黃平、余慶、湄潭、思南、甕安等縣。

　　據(jù)了解，凱里市區(qū)商品豬需求量每天約450頭，它們分別在凱里龍頭河屠宰場和冷凍廠屠宰場宰殺。

　　生豬靠進(jìn)口

　　豬肉批發(fā)價(jià)不穩(wěn)定

　　凱里市區(qū)上市的商品豬為何絕大多數(shù)靠外運(yùn)呢?

　　凱里市經(jīng)貿(mào)局屠宰執(zhí)法隊(duì)的楊昌富大隊(duì)長認(rèn)為，主要的原因是本地豬太少，供應(yīng)不上。而造成本地豬供應(yīng)少的原因也是多方面的，首先是外出打工的人太多，留守在家的都是老人和小孩，勞力有限。在這樣的情況下，有的家庭養(yǎng)豬，但數(shù)量很少，就是一兩頭而已。有的家庭，索性不養(yǎng)，想吃肉，甘愿花錢買。

　　“另外，養(yǎng)豬投入大，而且有風(fēng)險(xiǎn)，所以，群眾的積極性提不起來。”楊昌富說。

　　凱里冷凍廠屠宰場的經(jīng)營者——凱里利達(dá)食品公司的負(fù)責(zé)人席德軍說，豬肉靠外運(yùn)，帶來了諸多問題，如造成豬肉批發(fā)價(jià)不穩(wěn)定。

　　“外來生豬數(shù)量多，超過了凱里市區(qū)的生豬需求量，批發(fā)價(jià)自然就會(huì)降低，反之則會(huì)升高。”席德軍說，近期的情況就是一個(gè)很好的例子，因?yàn)橥鈦砩�豬過多，所以豬肉批發(fā)價(jià)走低，批發(fā)價(jià)低，市場的肉價(jià)就下降。

　　凱里商品豬靠外運(yùn)，凱里畜牧局的高級(jí)畜牧師蒲學(xué)棟則是另一番看法。他認(rèn)為，首先，從外地引進(jìn)生豬的經(jīng)營模式已持續(xù)多年，形成了一種傳統(tǒng)和習(xí)慣，而且，生意上有來有往，凱里也有生豬銷往外地。

　　其次，以前屠戶經(jīng)常走村串戶收購生豬，然后組織運(yùn)力運(yùn)送到凱里;現(xiàn)今，運(yùn)豬商直接將大批的生豬從外地運(yùn)至屠宰場。在這樣的情況下，屠戶為省事，肯定選擇運(yùn)豬商從外地運(yùn)來的豬。

　　政府引進(jìn)

　　畜牧企業(yè)“破題”

　　據(jù)了解，凱里市對(duì)該市市區(qū)生豬靠進(jìn)口的狀況高度重視，已出臺(tái)了不少解決辦法，其中最重要的就是引進(jìn)大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)，增加本地生豬的數(shù)量，確保供應(yīng)。

　　生豬基本靠外運(yùn)，對(duì)凱里市民不一定是好事，但對(duì)于投資商，恰好能說明這里的市場十分廣大，具有良好的前景，所以，還是有畜牧業(yè)方面的投資商愿意到凱里投資。

　　據(jù)蒲學(xué)棟介紹，目前，凱里已引進(jìn)了兩家大型的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，分別是興泰公司和廣東溫氏集團(tuán)凱里溫氏畜牧公司。其中興泰公司落戶于凱里旁海，該公司的養(yǎng)殖場投產(chǎn)后，生豬年出欄約3萬頭;溫氏公司落戶在麻江龍山，養(yǎng)殖基地建成后年出欄約30萬頭。

　　“目前，這些企業(yè)養(yǎng)殖設(shè)施已開建，不久就會(huì)投產(chǎn)。”蒲學(xué)棟說，而這些企業(yè)投產(chǎn)后，以供應(yīng)本地市場為主，屆時(shí)，在家門口就有生豬供應(yīng)，屠宰場和屠戶不會(huì)再舍近求遠(yuǎn)。

　　此外，凱里市還將出臺(tái)積極的政策措施，鼓勵(lì)群眾發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，提高本地生豬數(shù)量。