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11月14日(農(nóng)歷十月十二日)是黎平縣龍額、水口、雷洞等地侗族同胞的傳統(tǒng)節(jié)日——魚凍節(jié)。
豐盛的全魚宴
制作精美的吊頸魚
據(jù)了解，稻田養(yǎng)魚是黎平各民族傳統(tǒng)、科學(xué)、循環(huán)、生態(tài)的養(yǎng)魚方式，每年的稻谷、糯禾收割完畢、五谷入倉后，侗族同胞便邀請親朋好友，過“魚凍節(jié)”，節(jié)日期間，家家戶戶放水抓魚，后將抓來的壯肥鯉魚制作成酸湯魚、燒魚、清湯魚、酸魚片等各種精美的食品，與親友共享，其中龍額鎮(zhèn)歸養(yǎng)村的做的吊頸魚味道是最能讓人回味無窮。(楊成 黃沙)
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