隨著2013年新學(xué)期臨近，學(xué)校學(xué)生逐步返校，為確保廣大大、中、小及幼兒園學(xué)生飲食安全，凱里市采取多項(xiàng)措施切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立專項(xiàng)檢查工作小組;二是主動(dòng)與教育部門溝通協(xié)調(diào)，形成部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制;三是研究部署學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查方案，將工作小組分為五個(gè)小組，開展分區(qū)包片檢查;四是積極行動(dòng)，開展現(xiàn)場(chǎng)督促檢查，排查學(xué)校食堂食品安全隱患;五是加大執(zhí)法力度，對(duì)個(gè)別違法違規(guī)單位，堅(jiān)決立案查處。

　　本次重點(diǎn)檢查內(nèi)容：一是以辦學(xué)條件為基礎(chǔ)，檢查學(xué)校持證亮證情況;二是檢查學(xué)校食堂從業(yè)人員持證情況;三是檢查食堂設(shè)備實(shí)施及運(yùn)行情況;四是檢查食堂三防設(shè)施設(shè)置情況;五是檢查購(gòu)進(jìn)、消毒等臺(tái)賬管理及記錄情況;六是索證索票情況;七是嚴(yán)格禁止使用發(fā)芽馬鈴薯、四季豆等易發(fā)生食品安全事故的原材料制作食品及現(xiàn)場(chǎng)制作豆?jié){。截止目前，共檢查大學(xué)食堂3戶、中學(xué)食堂6戶、幼兒園35戶，下達(dá)監(jiān)督意見130余條，責(zé)令整改通知35份。(凱里市食品藥品監(jiān)督管理辦公室 黎代平)