南山奶粉“黃曲霉素超標”

　　7月23日 ，廣州市工商局網(wǎng)站公布了2012年第二季度第二次流通環(huán)節(jié)乳制品及含乳食品抽樣檢驗結(jié)果，光明、南山等多個品牌抽檢不合格。其中，南山嬰幼兒奶粉則被檢出強致癌物黃曲霉毒素M1超標。這是繼三聚氰胺事件后，國內(nèi)奶粉再次因質(zhì)量問題而被曝光。22日，廣州市工商局抽查流通環(huán)節(jié)乳制品過程中發(fā)現(xiàn)，湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的南山奶粉系列中5個批次的嬰幼兒配方奶粉黃曲霉素M1含量超標。

　　南山嬰幼兒配方奶粉所涉何“毒”，原因何在，層層檢測監(jiān)管之下的問題奶粉何以能夠流入市場?

　　南山5批次黃曲霉素M1超標

　　7月22日，廣州市工商局披露2012年第二季度第二次流通環(huán)節(jié)乳制品及含乳食品抽樣檢驗情況，湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的“南山奶粉”系列5個批次嬰幼兒配方奶粉被檢出黃曲霉素M1含量不達標。據(jù)悉，廣州工商此次檢查了數(shù)百個國產(chǎn)和進口嬰幼兒配方乳粉樣本，合格率為99.02%。其中發(fā)現(xiàn)僅有6個批次嬰幼兒配方奶粉抽檢不合格，其中5個批次來自南山。

　　消息一經(jīng)發(fā)布，迅速引發(fā)社會強烈關(guān)注。據(jù)廣州市工商局介紹，黃曲霉毒素M1屬于真菌毒素，是黃曲霉素B1在動物體內(nèi)羥基化代謝產(chǎn)物，具有劇毒性和強致癌性。據(jù)了解，黃曲霉素M1可誘發(fā)肝癌，早在1993年就被世界衛(wèi)生組織癌癥研究機構(gòu)列為一類致癌物。

　　據(jù)長沙市食安辦介紹，湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司涉事的5批次問題奶粉共計生產(chǎn)31.4778噸，主要銷往湖南省和廣東省。

　　從23日開始，長沙很多超市的奶粉柜臺已經(jīng)撤掉了南山系列奶粉。在長沙岳麓區(qū)的一家“家潤多”超市，售貨員坦言：“南山奶粉嬰幼兒系列屬于國產(chǎn)奶粉中的中高檔奶粉，平時銷量不錯，但從被曝光后，已經(jīng)沒有人來買了。”

　　長沙市食安辦發(fā)布通報稱，目前調(diào)查顯示湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的5批次不合格嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品檢出黃曲霉毒素M1原因，初步認定是由于奶牛喂養(yǎng)過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料，黃曲霉毒素B1在奶牛體內(nèi)羥化而成黃曲霉毒素M1，其主要存在于乳汁和尿液中，具體原料來源正在全面追查。
 

　　問題奶粉已被清查

　　目前，受“黃曲霉素超標”事件影響，“南山奶粉”位于長沙市望城區(qū)的生產(chǎn)基地嬰幼兒配方奶粉車間冷冷清清，生產(chǎn)線處于停產(chǎn)狀態(tài)。

　　針對“南山奶粉事件”，有業(yè)界人士指出，南方地區(qū)雨水多飼料易霉變，牛吃了霉變飼料后產(chǎn)出的奶容易出現(xiàn)黃曲霉毒素M1超標的現(xiàn)象，但黃曲霉毒素屬于乳企必檢項目，檢測難度并不大，企業(yè)自身、監(jiān)管機構(gòu)應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)。“為何多個批次黃梅毒素M1超標的奶粉依然能夠‘穿越’多個關(guān)口，堂而皇之地出場、擺上貨架、賣到消費者手中?”

　　23日晚，記者在“亞華乳業(yè)”在其官網(wǎng)刊登的致歉聲明中看到，針對此次事件，湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司將采取以下措施：1、公司從即日起召回全部問題產(chǎn)品，全面接受消費者對及銷售商對問題批次產(chǎn)品的退貨;2、暫停生產(chǎn);3、對現(xiàn)有庫存產(chǎn)品封存，并送樣到第三方權(quán)威部門進行檢測，確保出廠產(chǎn)品合格;4、從原料、檢測手段、生產(chǎn)工藝為重點，針對公司所有產(chǎn)品流程開展全面自查，并全面整改;5、積極配合相關(guān)職能機構(gòu)開展調(diào)查。有任何情況將盡快向社會如實通報。

　　而據(jù)長沙市食安辦介紹，長沙食安委已經(jīng)于22日啟動了食品安全應(yīng)急響應(yīng)機制，除對湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司責令立即停業(yè)整頓、啟動不合格產(chǎn)品召回工作、封存抽檢庫存原材料及近期生產(chǎn)的庫存產(chǎn)品55100袋(罐)外，長沙市工商行政管理部門還對市內(nèi)在售的問題奶粉進行全面清查下架，長沙市公安局食品安全執(zhí)法大隊也已介入。相關(guān)負責人表示，如調(diào)查發(fā)現(xiàn)企業(yè)或個人涉嫌犯罪，將堅決依法追究刑事責任。此外，長沙市食安辦正牽頭，會同公安、質(zhì)監(jiān)、工商等部門對全市乳制品行業(yè)開展全面檢查和整頓。