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“五一”即將到來,為保障節(jié)日期間各大火車站食品消費(fèi)安全,進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序,營造歡樂祥和的節(jié)日氛圍,凱里車務(wù)段管轄的8主要客運(yùn)火車站開展了食品安全專項(xiàng)大檢查。
連日來,在食品安全專項(xiàng)大檢查中,凱里車務(wù)段主要以糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、乳制品、水產(chǎn)品、糕點(diǎn)、糖果、飲料、兒童食品、酒類等季節(jié)性、節(jié)日性食品和群眾日常生活必需品為重點(diǎn)品種,嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品,突出規(guī)范整治,突出食品監(jiān)測。
同時(shí),凱里車務(wù)段還要對各大火車站區(qū)周邊的副食店、餐飲店、中小餐飲單位、旅游景區(qū)景點(diǎn)食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查。尤其是對餐飲單位從業(yè)人員的健康狀況、食品采購索票索證、涼菜制作、鮮榨果汁加工、豆?jié){制作加工等開展重點(diǎn)監(jiān)督檢查。要求各餐飲店不僅落實(shí)了《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》,對各類小吃制作的設(shè)備、工具也實(shí)行了專用及用前清洗消毒,設(shè)備、工具清洗消毒后,還專門做了保潔存放工作,還要求建立了臺賬。(黃標(biāo) 姜澤鵬)
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