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市場上充斥著不少果味月餅
含水果果肉多的月餅才叫水果月餅,否則只能叫果味月餅
不少冬瓜做的月餅應該叫果味月餅,含有的香精成分較多
核心提示
近兩天,關于“水果月餅冬瓜做”的內容在微博上流傳很廣,一些網友恍然大悟“難怪吃起來一個味”。記者實地探訪發現,市場上出售的果味月餅基本以冬瓜為主料。
調查
水果月餅冬瓜做不是秘密
昨天中午,記者來到鄭州黃河食品城,各個店鋪里堆滿了月餅,當記者表示想買水果月餅時,一家店主熱情地迎了上來。“有,哈密瓜、草莓都有,這些黃袋包裝的都是!”說完,店主拿了一個哈密瓜月餅遞過來。在比較鳳梨、哈密瓜、金橘三種味道月餅后,記者發現不僅包裝一樣,連配料也都一模一樣,都是冬瓜蓉、白砂糖、食用植物油、食用香精等。
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