新聞熱線:0855-8222000
常常聽到準(zhǔn)備上街買菜的主婦或主男說:“不知道買什么菜好?” 這實(shí)在是一個令人頭疼的問題!可這也恰恰反映了人們的生活水平提高后,對吃的要求提高了,不但要有肉有菜,還要有選擇,要適合口味。于是,主婦或主男為了家里人吃得歡心而經(jīng)常考慮買什么菜和怎樣做菜。有的還經(jīng)常征求家人意見:“今天想吃什么?”有些老人干脆夫婦一起去買菜,有商量。
近日記者通過調(diào)查,比較講究吃的市民們對買菜都有共同的心得,就是選擇新出蔬菜、時令蔬菜和一般的肉菜。新上市的蔬菜,可嘗新鮮。
時下科技日益發(fā)展,大棚蔬菜使我們在四季里都可以吃到自己想吃的蔬菜。可是,每個季節(jié)都有不同的且營養(yǎng)豐富的時令蔬菜。而我們在選擇時,盡可能地選擇在本季節(jié)生長的蔬菜。如本地的包菜,農(nóng)歷10月上市到春節(jié)屬適時菜,好吃,到了農(nóng)歷3、4月份就不好吃了。又如韭菜,農(nóng)歷3、4月份天氣暖和,雨水多,最適合韭菜生長,長出來的韭菜既嫩又香,很好吃。農(nóng)歷6、7月份天氣炎熱,不適合韭菜生長,長出的韭菜又黃又硬,不好吃。其它月份的韭菜一般化。
買好菜回到家中,可以將各種肉、蔬菜分別輪換,避免幾天內(nèi)重復(fù)吃一種肉、一種菜。給每天為“不知道買什么菜好”煩惱的你一點(diǎn)好建議!更換不同的烹調(diào)方法,一樣的肉、菜也會有不同的做法,味道也會有所不同,也可以起到調(diào)節(jié)口味的作用。

(資料圖片)
(實(shí)習(xí)記者 楊懿)
凡本網(wǎng)注明“來源:黔東南信息港”的所有作品,均為黔東南信息港合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:黔東南信息港”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
凡本網(wǎng)注明“來源:XXX(非黔東南信息港)”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。