七月接近尾聲，天氣進入了一年中最熱的暑伏。火辣辣的太陽不僅會讓你“精神不振”，連食欲都會“一落千丈”。冰水解渴但容易傷胃，雪糕涼快熱量卻不小……那么，有沒有既營養又解暑的食物呢？當然有！以下8種食物，大家就不妨多吃。

    1、 最佳調味品--醋
   

    醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。 夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。

    2、 最佳蔬菜--苦味菜

    俗話說：天熱食“苦”，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

    3、 最佳肉食--鴨肉

    鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。

    4、 最佳飲料--熱茶

    茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。美國的一項研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

    5、 最佳水果--西瓜

    西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。 民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。

    6、 最佳粥--綠豆粥

    夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

    7、 最佳抗疲勞食物--果蔬汁

    夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。

    8、 最佳防曬食物--西紅柿

    德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。

                                              （實習記者 楊懿）