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　　青島再現(xiàn)“毒韭菜”，6人因農(nóng)藥殘留中毒；河南南陽出現(xiàn)“毒韭菜”，農(nóng)藥殘留超標(biāo)致10人中毒；來自泰州的1000多公斤韭菜檢測(cè)結(jié)果：農(nóng)藥殘留超標(biāo)高達(dá)30%。事態(tài)嚴(yán)重，當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)立即對(duì)這批韭菜進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)銷毀……

　　一直以來，“毒韭菜”似乎并未因國(guó)家對(duì)高毒農(nóng)藥的禁用而斬草除根，依然一茬接一茬地冒了出來，究竟是農(nóng)藥化肥使用不當(dāng)還是監(jiān)管檢測(cè)不力？帶著種種疑問，科技日?qǐng)?bào)記者力圖以消費(fèi)者的身份，探尋韭菜種植、批發(fā)銷售及檢驗(yàn)檢測(cè)的全過程，以期回答“韭菜還能不能吃？”之問。

　　“放心菜證書”處境尷尬：批發(fā)菜的大客戶根本不看，要看的不是檢查員就是記者

　　16歲的小雪和媽媽一起在北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)賣菜有幾年了，她家的葉菜都是從河北香河拉來的。早晨7點(diǎn)鐘，小雪家的菜車前熙熙攘攘，時(shí)常有開著面包車、小貨車或是騎著電動(dòng)三輪車的買主上前詢價(jià)。

　　“韭菜1塊5、香菜1塊5、菠菜1塊8”，小雪對(duì)價(jià)格捻熟于心。“你家的韭菜經(jīng)過檢測(cè)了嗎？”她循聲瞟了記者一眼，抬手指向車門上的一張“放心菜證書”，答道：“今天剛發(fā)的證。”

　　記者看到，這張“放心菜證書”是北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品有限公司蔬菜檢測(cè)中心頒發(fā)的，有效期為1天，對(duì)此，小雪回應(yīng)道：“不是每天都會(huì)有人來檢測(cè)，這兩天緊點(diǎn)，原來幾天甚至幾周才檢測(cè)一回。”她還說，進(jìn)菜時(shí)當(dāng)?shù)夭�沒有發(fā)檢測(cè)證。

　　在小雪攤位停留的近半小時(shí)中，記者觀察，前來批發(fā)蔬菜的6位買主中，不乏一次就買走一車菜的，但沒有一人要求查看她家是否有“放心菜證書”。小雪對(duì)此倒是見怪不怪了。“這點(diǎn)量算什么，我家更大的酒樓酒店客戶還有很多，從來沒人要看什么證書的。”

　　拿著從小雪家買的兩斤韭菜，記者在菜場(chǎng)里轉(zhuǎn)了一圈，有證書的商戶為數(shù)不少，日期也是最新的，但證書不是被扔在地上，就是被“正面朝下”塞到了菜筐里。

　　“正經(jīng)來批菜的沒人看這證，要看這證的不是檢查員就是記者。”一位菜商一語道破“放心菜證書”尷尬處境的背后隱情。

　　送檢者的迷茫：下一次是否還有買到“完美韭菜”的好運(yùn)氣

　　有了“放心菜證書”的韭菜，到底能不能放心食用？

　　幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，記者找到了新發(fā)地蔬菜檢測(cè)中心要求檢測(cè)，在交納了20元檢測(cè)費(fèi)后，記者看到，在檢測(cè)儀器旁邊的白墻上，一張“檢測(cè)注意事項(xiàng)”尤為醒目，上面寫道“小白菜、韭菜等葉類蔬菜農(nóng)藥殘留相對(duì)較高，檢測(cè)時(shí)應(yīng)特別注意……”

　　一陳姓工作人員邊操作邊告訴記者，她們現(xiàn)在主要使用的是農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀，依靠酶的抑制原理，主要檢測(cè)有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，只需要10分鐘就可以得出檢測(cè)結(jié)果。

　　很快，檢測(cè)結(jié)果出來了，陳女士指著一臺(tái)機(jī)器上的小紙條說，檢測(cè)結(jié)果為0.0ppm(即百萬分之0.0)。

　　面對(duì)這樣“完美”的檢測(cè)結(jié)果，陳女士笑道：“也許是你今天運(yùn)氣好，買的這家的韭菜特別好。”

　　看著手中的檢測(cè)合格證，記者依然不敢十分坦然地吃下手中的韭菜，這兩斤韭菜到底是不是如陳女士所說的，零殘留，特別好呢？拎著這捆“好運(yùn)氣”的韭菜，記者來到農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心。

　　由于檢測(cè)單位并不針對(duì)個(gè)人，記者無奈地暴露了身份。4天后，檢測(cè)結(jié)果出來了，在參照《NY/T 5001-2007標(biāo)準(zhǔn)》（無公害食品蔥蒜類蔬菜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)），運(yùn)用氣相色譜的方法進(jìn)行檢測(cè)的9項(xiàng)農(nóng)藥中，只檢測(cè)出了一種——毒死蜱，其實(shí)測(cè)值為0.018，而該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的上限為0.1。

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