黔東南州工商機(jī)關(guān)加大食品檢測應(yīng)用培訓(xùn)力度
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- 時間:2010/12/17 9:02:02 來源:黔東南政府網(wǎng)
據(jù)黔東南政府網(wǎng)消息 為進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管工作，針對基層快速檢測人員專業(yè)知識欠缺、快速檢測項(xiàng)目單調(diào)、檢測面狹窄等問題，近期，全州工商機(jī)關(guān)相繼開展食品檢測儀器應(yīng)用培訓(xùn)，進(jìn)一步提高基層工商執(zhí)法人員業(yè)務(wù)水平。
錦屏縣工商局把食品安全快速檢測培訓(xùn)與執(zhí)法辦案培訓(xùn)有機(jī)結(jié)合起來，分管領(lǐng)導(dǎo)對如何規(guī)范制作處理決定書及執(zhí)法辦案存在的問題分別進(jìn)行了剖析，并提出了整改要求。負(fù)責(zé)培訓(xùn)食品安全快速檢測工作的人員組織參會人員就食品安全抽樣檢測的程序、抽樣檢測單的填寫及抽樣檢測過程中的一些注意事項(xiàng)進(jìn)行了培訓(xùn)，并對亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊、雙氧水幾個市場監(jiān)管中常見的違法添加物檢測項(xiàng)目進(jìn)行了重點(diǎn)培訓(xùn)和操作演練，理論與實(shí)踐相結(jié)合，做到了學(xué)以致用。
黎平縣工商局在培訓(xùn)過程中抓好“四個突出”： 一是突出食品快速檢測程序，對檢測人員使用的快速檢測樣品封簽等執(zhí)法文書的填寫培訓(xùn)，確保快速檢測工作規(guī)范有序；二是突出對檢測技能的培訓(xùn)，對試劑、器具的應(yīng)用以及對檢測食品中甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、水分、谷氨酸納、農(nóng)藥殘毒等含量的方法進(jìn)行反復(fù)操作，切實(shí)提高檢測技能；三是突出對商品標(biāo)識基本知識的培訓(xùn)，降低或減少采樣時的盲目性。四是明確食品檢測采樣規(guī)范、器具、試劑的保管使用制度，以強(qiáng)化每一位檢測人員的責(zé)任心和事業(yè)心，激發(fā)工作創(chuàng)新積極性和主觀能動性。
天柱縣工商局由局領(lǐng)導(dǎo)組織食品監(jiān)管人員參加培訓(xùn)，重點(diǎn)對流通環(huán)節(jié)食品抽樣工作程序和食品快速抽檢操作方法進(jìn)行學(xué)習(xí)討論，觀看食品快速檢測操作光碟。在此基礎(chǔ)上，由各參訓(xùn)人員對食品快速檢測進(jìn)行現(xiàn)場操作。
