一年一度的元宵佳節(jié)即將來臨，元宵（湯圓）一直是元宵節(jié)期間主要的消費食品之一。面對市場上琳瑯滿目的元宵（湯圓）產(chǎn)品，消費者該如何選購呢？
榕江縣政府食藥安辦溫馨提示如下：
一、正確選擇購買場所
建議廣大群眾到商場、超市等正規(guī)食品銷售場所購買元宵（湯圓）。
二、仔細(xì)辨別更安全
1.看包裝信息。選購時要注意包裝袋是否密封完好，包裝上的食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，并印刷有清晰的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息。要購買處于保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、有篡改痕跡的產(chǎn)品。
2.看元宵（湯圓）色澤形態(tài)。選購速凍元宵（湯圓）時，選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多，元宵（湯圓）色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品。選購新鮮元宵（湯圓）時，觀其外型應(yīng)色澤鮮亮，若出現(xiàn)色澤暗淡、發(fā)灰、霉斑、糯米粉變紅（配有紅色粉料除外）等情況則說明糯米粉品質(zhì)不佳或存放時間過長，不宜食用。聞其氣味應(yīng)有糯米粉和餡料的香氣，而不能有霉味、酸敗等異味。
三、合理食用更健康
元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，一次食用過多，可能會引起胃部不適。元宵（湯圓）黏軟的糯米冷卻后質(zhì)地變硬，口感變差，最好趁熱食用、適量食用。特別是消化系統(tǒng)相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。另外，食用元宵（湯圓）前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。
四、科學(xué)儲藏更妥當(dāng)
家庭自制的元宵（湯圓）可直接放入冰箱速凍格中，凍硬后及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可，建議自制的元宵（湯圓）盡快食用完。購買的速凍元宵（湯圓）應(yīng)冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質(zhì)。
五、票據(jù)保留利維權(quán)
消費者應(yīng)保留好商品消費小票，就餐后如出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)，及時撥打12315投訴舉報電話或12345熱線，向市場監(jiān)管部門投訴舉報。
2023年1月28日
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