督導組一行先后到黃平縣第三中學、舊州鎮中心幼兒園，通過查看現場、查閱記錄、詢問有關管理及操作人員等方式進行督導檢查。從食品安全主體責任落實情況、食材進貨索證索票、學校食堂“三防”設施、從業人員健康管理、食品留樣、環境衛生、清洗消毒、冷藏冷凍、食材貯存、明廚亮灶、餐廚廢棄物管理、消防制度落實情況等重要環節開展督導檢查。

　　督導組對學校食堂操作間防蠅設施不夠完善、生熟菜板未貼上對應的標識、食堂消防安全管理制度未上墻等問題現場作了整改指導。檢查組指出，維護校園食品安全，是食品安全工作的重中之重，學校食堂要嚴格按食品安全操作規范，強化食品安全意識，嚴格落實各項制度，做好校園食品安全各項工作，市場監管部門要進一步加大校園食品安全監管力度，扎實開展風險隱患排查，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，守牢校園食品安全關。(向春蓮)