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本網訊 9月27日上午,在貴陽清鎮舉辦的貴陽市第八屆旅游發展大會上,頒發了2017年貴州“十佳餐飲名店、十大名菜和十五名優秀烹飪大師”獎項,我州選送參賽的凱里盤古寨餐飲服務有限公司、貴州亮歡寨餐飲娛樂管理有限公司被評為十佳餐飲名店;吳篤琴制作的酸湯魚,白春制作的黔味黃燜牛肉被評為十大名菜;姜魁、楊超和潘仕琪被評為優秀烹飪大師,是全省獲獎最多的市州。

取得的好成績,主要得益于我州之前做了大量卓有成效的工作,一是我州高度重視民族傳統飲食文化,積極培育民族餐飲產業;二是深入挖掘傳統飲食文化。由政協黔東南州委員會為主辦,州政協辦公室、州商務局承辦的黔東南州“大美黔菜展示品鑒推廣活動”暨“十佳餐飲名店、名菜、名廚評選”大賽在凱里成功舉辦,評選出了黔東南80道名菜,黔東南十佳餐飲名店、黔東南十佳名菜、黔東南十佳名廚。三是精心組隊參加省級決賽。為了在省決賽中展現黔東南民族餐飲文化的魅力,州商務局從州級比賽獲獎單位和個人中,好中選優,精心組隊代表黔東南赴省參加決賽。
取得的好成績,有利于進一步弘揚黔東南美食文化、挖掘餐飲文化內涵,樹立美食文化品牌、繁榮旅游文化事業,吸引更多的人走進黔東南,了解黔東南,感受大美黔東南神奇魅力。
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