據《香港經濟日報》網站7月27日報道，中央氣象臺26日晚繼續發布高溫橙色預警，浙江中北部、安徽東部、江蘇南部、江西東北部和西部、湖北東南部和西部、湖南東部和西北部、重慶等地的部分地區，今天最高溫達40至41℃。

　　報道稱，上海、湖北、重慶等地近日相繼拉響今夏首個高溫紅色預警，天氣進入“燒烤”模式。截至24日，受高溫影響的地區波及人口約7億人。

　　地表煎牛排一個半小時變五成熟

　　江西有媒體特意在溫度達60℃的路面上煎牛排，經過一個半小時的煎制，牛排接近五成熟。有廚師表示，要把牛排煎成這種程度，需在溫度達200℃的鐵板上煎制約3分鐘。

　　報道稱，在江蘇無錫，連續多日出現最高氣溫39℃的天氣，白天馬路溫度更是高達逾50℃，售賣雛雞的商販乾脆將即將破殼的小雞苗放在馬路上繼續孵化，很快小雞便破殼而出。

　　最近3天，僅江蘇就已有8人因中暑身亡，還有十幾例危重患者尚在醫院搶救中。

　　副熱帶高壓影響 高溫已持續7日

　　中央氣象臺首席預報員馬學款表示，此輪高溫天氣是由于副熱帶高壓西伸北抬，逐漸增強的副熱帶高壓將持續控制南方地區。

　　截至26日，長三角地區和江南大部地區的持續高溫日數已達到7天，省會級城市中涉及重慶、杭州、南昌、上海和南京。中東部的高溫面積，25日達180萬平方公里左右。