5月20日晚上19時30分左右，家住智格小區的張先生在做飯時，油鍋突然起火。慌亂之中，他用自來水直接澆熱油鍋，結果火苗直接躥起來，引發了大火。

　　下沙消防中隊接到報警后，立即出動3輛消防車，20多名官兵趕赴現場撲救，一個小時后，成功撲滅大火并救出6名被困人員。

　　做飯時油鍋起火，用自來水澆引發火災

　　著火的是智格小區1組4號的一幢農居房，房子有4層，每層有8個房間，起火點是位于西面的404房間。

　　“晚上7點半左右，我在房間里休息，突然一個男的沖進來說樓上著火了。我跑出去一看，4樓西面的一個房間燒了起來，火勢很大，估計已經燒了有一回了。因為靠近樓梯口，樓道里到處都是濃煙，人根本沒法上去。”發現起火后，住在一樓的沈先生電話報警。

　　據沈先生說，房子有4層，每層8個房間，除了1、2兩層房東自己居住外，其他的租出去了。著火的房間，住著一對夫妻，當時只有男的在家，女的還沒下班。

　　“聽說是男的在電磁爐上做飯，結果鍋里的油著了，一著急，他直接用自來水往鍋里澆，火一下子就躥起來，手忙腳亂地滅火，結果整個廚房都燒了起來。”沈先生說，發現火勢無法控制后，該男子只好跑出房門，呼喊居民幫忙。

　　大火透過窗戶向外蔓延，6人被困在房內

　　晚上19時40分，下沙中隊消防官兵趕到現場時發現，著火房間火勢已處于猛烈燃燒階段，火舌正透過窗戶不斷地向外翻滾。

　　“當時起火房間里的人已經跑出來了，房門是開著的，里面火光沖天，大量的濃煙冒了出來。”消防官兵說，當時火勢迅猛，若不及時撲滅，隨時都可能向邊上的房間蔓延，更糟的是還有6人員被困在4樓上。

　　“聽房東說，406房間有2人，403房間一個人，最危急的是406房間，除了一對夫妻，還有個一歲多的孩子。”消防官兵說，由于起火的房間正好位于樓梯旁，大火和濃煙封住了樓梯，很難逃出來。

　　兵分兩路，1小時后撲滅大火

　　情況危急，救人要緊。指揮員立刻開展行動，組織內攻搜救和滅火救援兩組人員滅火救援，同時向指揮中心請求增援。

　　命令下達后，搜救組成員迅速佩戴防護裝備，沖入著火樓層，逐個房間進行搜救。5分鐘后，成功把6名被困人員救出，并將他們轉移到安全地帶。

　　在確定沒有人員被困后，滅火組全力開展滅火。沿著樓層鋪設水帶，架設水槍阻截火勢蔓延，兩車停在消防栓附近做好火場供水，保持火場用水充足。

　　一個小時后，大火被成功撲滅。消防官兵對現場進行進一步清理后，確認沒有火災隱患后才離開。

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　　避免廚房火災記住這7條

　　1.廚房用火時人員要堅守崗位，要做到人離火熄、電斷、氣關。

　　2.使用合格的電線電器及廚具，不得超負荷使用電器，經常檢查線路是否完好無損。

　　3.正確使用液化氣，切忌漏氣時操作，切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。

　　4.如發現燃氣燃油管道或煤氣罐輸氣管道泄漏，首先及時用濕的布料蓋住閥門進行關閉，并且迅速打開門窗通風，千萬不要使用明火和啟動電源開關，防止爆炸。

　　5.油炸食品時，要注意防止水滴和雜物掉入油鍋，防止食用油溢出著火。油鍋加熱時應采用文火，嚴防火勢過猛、油溫過高。

　　6.廚房內應配備一定數量的干粉滅火器和石棉毯，用來撲滅廚房火災。居民的廚房如有條件的也可以配備滅火器。

　　7.定期對廚房內的燃氣燃油管道、法蘭接頭、閥門進行檢查，防止泄漏，定期清潔油煙管道。(見習記者 楊漸 通訊員 陳智鵬)