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本網訊 (記者 唐云芳)4月8日,記者到凱里某超市購買生活用品時,發現有幾位大姐在調味品柜前議論紛紛,便走上前查看,原來幾位大姐是在討論普通醬油和兒童醬油的區別,大家都表示,并不太清楚兒童醬油和普通醬油有什么區別,只是覺得是價錢貴出普通的三四倍。

曾有人說,女人和小孩的錢最好賺。于是,在調味品市場,眾多食品企業紛紛開始打“兒童牌”,“兒童醬油”就是代表之一。
一位兩歲孩子的媽媽張女士說,早就發現超市有兒童醬油賣了,有了孩子以后,都給孩子買的是兒童醬油,用于蒸蛋、拌飯吃。她表示,并不了解兒童醬油到底有什么好,但是既然有這樣專門為兒童銷售的產品,可能還是有區別于普通的。在詢問中,像這位媽媽一樣對“兒童醬油”擁有天然信任的人不在少數。另一位龍女士也表示:“兒童醬油像嬰兒奶粉、中老年麥片之類的吧?應該是對孩子特別有好處。”但她也同樣說不出“具體的好處”,“反正味道還行吧,應該雜質少,所以價格稍微貴一點。”

現如今,在城市里的家庭基本都是獨生子女,父母對孩子寵愛萬分,飲食也自然是保障的第一要務,不僅要吃飽,還得健康科學。近些年來,市場上出現越來越多打著“兒童專用”招牌的食品:餅干、榨菜,甚至味精等等,受到消費者的青睞。
隨后記者在該超市查看了柜臺上的三種兒童醬油,比較后發現,兒童醬油的價格明顯高于普通醬油。雖然在調味品所占的比例不大,但是兒童醬油還是擁有自己的一席之地。特有的小瓶裝設計讓兒童醬油在貨架上很醒目,而且普遍瓶小價高,一瓶165毫升左右的小包裝售價已經賣到9.6元,價格是普通醬油的2倍左右。
該超市工作人員看到記者一直在挑選,便上前介紹說,兒童醬油價格高是因為“沒添加劑,一般是天然釀造的,而且鹽少,對孩子好。里面含有一些普通醬油沒有的營養成分,而且味道更好。”
據了解,早在2007年,我國就已經實施了《調味品分類》國家標準,標準中將醬油分為釀造醬油、配制醬油和鐵強化醬油三類,但是并沒有出臺關于兒童醬油的相關標準。那么,兒童醬油與普通醬油到底有什么區別呢?
據了解,兒童醬油并不“少鹽”,那么其賣點是否在銷售人員所說的“純天然釀造”上呢?記者注意到,除少量品牌的兒童醬油系銷售人員所說的純天然釀造外,其余大部分品牌的兒童醬油均為含食品添加劑的配制醬油,防腐劑、甜味劑、色素、香精“一個不少”。
帶著疑問,記者走出超市后,撥通了凱里市婦幼保健院的電話,該保健院工作人員告訴記者,對于超市賣的兒童醬油,保健院內并無特別食用建議,也沒有聽說過有這樣的專賣品,但是該工作人員特別提示,對于新生嬰兒,4——6個月一定要純母乳喂養,當寶寶長大后方可酌量添加輔食,兒童的肝腎功能發育不完全,調味劑中的鈉會造成腎臟負擔,飲食應以清淡為主。
記者也登錄網站查詢到,目前我國沒有特定的兒童食品生產準入制度。兒童醬油更多迎合的是家長心理,對于攝入量極微的調味品來說,將醬油分兒童、成人意義不大。
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