資金與品牌結(jié)合 打造貴州頂級(jí)休閑度假五星級(jí)酒店

　                          ——專訪凱里嘉瑞禾維景國(guó)際度假酒店總經(jīng)理賈繼柯

       “我用七個(gè)字來(lái)評(píng)價(jià)黔東南——山美、水美、人更美”，開著車的朱磊對(duì)記者說(shuō)道，在以前從沒(méi)來(lái)過(guò)貴州，也沒(méi)聽說(shuō)過(guò)凱里。而對(duì)于自己的上級(jí)，嘉瑞禾維景國(guó)際度假酒店總經(jīng)理賈繼柯，他又是這樣評(píng)價(jià)的“一個(gè)溫文爾雅的學(xué)者型領(lǐng)導(dǎo)”。

　　確實(shí)，除了一口正宗的北京話容易把人繞進(jìn)去外，有些許茂盛的盆栽、蒸煮的茶清香味飄逸整個(gè)辦公室以及他健談的口吻，著實(shí)有幾分學(xué)者風(fēng)范。

　　2013年年末，凱里市嘉瑞禾置業(yè)發(fā)展有限公司投資10億興建，占地500畝的一家以休閑度假產(chǎn)品為核心的嘉瑞禾維景國(guó)際度假酒店在凱里進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段。而嘉瑞禾集團(tuán)此次投資、興建的嘉瑞禾維景國(guó)際度假酒店，還成功將港中旅引進(jìn)凱里。

　　之前有媒體曾報(bào)道，嘉瑞禾維景國(guó)際度假酒店入駐凱里是一次資本與品牌的完美結(jié)合。賈繼柯向記者道出了解釋，“凱里市嘉瑞禾置業(yè)發(fā)展有限公司是一家很有實(shí)力的民營(yíng)企業(yè)，而我們港中旅又是一個(gè)有著近百年歷史的香港四大駐港中資企業(yè)之一，民企加央企，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，定能打造好這個(gè)貴州頂級(jí)生態(tài)旅游度假村”。

　　據(jù)了解，嘉瑞禾維景國(guó)際度假酒店是一家以休閑度假產(chǎn)品為核心，以生態(tài)旅游，商務(wù)旅游，文化旅游，觀光旅游，運(yùn)動(dòng)休閑產(chǎn)品為重點(diǎn)的五星級(jí)度假村。整個(gè)項(xiàng)目主要為一座五星級(jí)酒店和飲食娛樂(lè)文化街。五星級(jí)酒店則包括A、B樓主體客房，別墅式客房群，國(guó)際會(huì)議中心，SPA服務(wù)，商業(yè)服務(wù)，特色餐飲等。

　　“黔東南州是整個(gè)貴州旅游資源最為豐富之地，當(dāng)?shù)卣�府的旅游�?guī)劃、淳樸的民風(fēng)、優(yōu)美的環(huán)境以及少數(shù)民族特色讓港中旅的維景國(guó)際選擇此地”，而他也向記者坦露，酒店建設(shè)是一座城市發(fā)展、經(jīng)濟(jì)實(shí)力的綜合體現(xiàn)，在踏足凱里的這半年時(shí)間，他深切地感受到凱里城鎮(zhèn)建設(shè)步伐的加快，而酒店就是這座城市發(fā)展的縮影和需要。

　　據(jù)悉，目前凱里市擁有星級(jí)酒店以及設(shè)施較好的大小賓館、飯店、招待所200多家，在未來(lái)5年內(nèi)，星級(jí)賓館酒店將增加到30家，擁有五星級(jí)酒店5家以上，共擁有3000多套星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)間，一次性能提供近1萬(wàn)張標(biāo)準(zhǔn)床位。

　　擴(kuò)大品牌效應(yīng) 實(shí)現(xiàn)“零秒入住”

　　生長(zhǎng)于北京的賈繼柯，1984年考入北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，大學(xué)畢業(yè)后的他跟酒店行業(yè)打交道已有26年。在他早年工作的印象里，外資酒店在剛改革開放的中國(guó)占據(jù)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)地位，而國(guó)內(nèi)的酒店則一直處于勤奮學(xué)習(xí)狀態(tài)，不管是酒店管理、服務(wù)理念還是營(yíng)銷方式等。

　　“當(dāng)時(shí)北京東三環(huán)晏沙橋處有不下5家酒店，但在相距還不到100米之間的距離酒店價(jià)格則相差頗大，其中美國(guó)人只住長(zhǎng)城酒店，而德國(guó)人只住凱斯基酒店”，他告訴記者，其它酒店并不是條件不夠好，而是人們只認(rèn)品牌。

　　在采訪的過(guò)程中，他也一再地向記者強(qiáng)調(diào)“品牌建設(shè)”，無(wú)形資產(chǎn)遠(yuǎn)大于有形資產(chǎn)。而在他來(lái)到凱里的那一天起，他也把港中旅酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式帶至凱里。

　　“我們酒店有一個(gè)內(nèi)部中央預(yù)定系統(tǒng)，特別是對(duì)于有出差需要的人來(lái)說(shuō)這是非常便利的，而且這個(gè)中央預(yù)定系統(tǒng)將與遍布在全國(guó)的其它80維景酒店相通，只要是酒店會(huì)員，都一律享受同等會(huì)員待遇”。他說(shuō)，目前以維景命名的酒店有會(huì)員30萬(wàn)人，預(yù)計(jì)2014年，將發(fā)展為50萬(wàn)人。

　　而現(xiàn)在，維景國(guó)際品牌的酒店也在追求讓客人“零秒入住”。他告訴記者，所謂的“零秒入住”即有兩種，一種是提前預(yù)定房間的客人，可在來(lái)酒店后由大堂酒店護(hù)理領(lǐng)到房間，其在房間內(nèi)辦理入住手續(xù);另一種，則是在接待客人路上的車中，就將入住手續(xù)辦好，到酒店即可入住。

　　他向記者坦言，到目前為止還沒(méi)有哪家酒店能實(shí)現(xiàn)“零秒入住”，而以凱里目前的交通狀況來(lái)看，“零秒入住”的實(shí)現(xiàn)還有些困難，但該酒店也會(huì)盡其所能的讓客人感受酒店的精致服務(wù)。

　　一把手管理、網(wǎng)絡(luò)綜評(píng) 分一杯好羹

　　說(shuō)到這次港中旅入駐凱里，他告訴記者，他們來(lái)凱里的團(tuán)隊(duì)總共就9個(gè)人。“酒店共設(shè)有8個(gè)部門，除了總經(jīng)理，每個(gè)部門都只設(shè)一把手，沒(méi)有副職”，他說(shuō)這種壓縮管理層的方法，一年可以為業(yè)主節(jié)約近60余萬(wàn)元。

　　在之前，曾有媒體曝光酒店試睡員，而“酒店試睡員”在國(guó)外被稱為“酒店品評(píng)家”，要求應(yīng)聘者具有敏銳觀察力與感受力，熱愛(ài)旅游，樂(lè)于分享所見所聞。這是企業(yè)招聘史上從未有過(guò)的“頭銜”，并被網(wǎng)友稱作“史上最爽職業(yè)”：工作人員每個(gè)月最高月薪可以拿到1萬(wàn)元，基本工作就是試睡酒店，體驗(yàn)酒店的服務(wù)、環(huán)境、衛(wèi)生、價(jià)格、餐飲等多個(gè)方面，然后撰寫住店報(bào)告。

　　而在港中旅管理旗下的酒店，也將會(huì)出現(xiàn)與酒店試睡員性質(zhì)相媲美的“神秘訪客”入住其酒店，并對(duì)其進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)綜合評(píng)選。

　　據(jù)了解，維景國(guó)際酒店今后還將以“整合產(chǎn)品服務(wù)”為一個(gè)重點(diǎn)。賈繼柯說(shuō)，在2013年，港中旅集團(tuán)的專業(yè)市場(chǎng)部圍繞港中旅下面的四大品牌定位，針對(duì)不同人群對(duì)產(chǎn)品要求的重點(diǎn)，找到其共性。比如喜慶宴會(huì)服務(wù)，將努力實(shí)現(xiàn)一次結(jié)婚、終身酒店，即當(dāng)你在該酒店結(jié)婚后，以后小孩的滿月酒、請(qǐng)客宴等都將繼續(xù)延伸，還會(huì)有一定的優(yōu)費(fèi)。

　　近幾年，由于中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展蓬勃萬(wàn)象，不少業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，到2020年中國(guó)將成為世界第一旅游大國(guó)，這也給酒店業(yè)發(fā)展帶來(lái)巨大的收益。但目前國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)卻出現(xiàn)“兩頭重、中間輕”的現(xiàn)狀，即四、五星級(jí)酒店以及經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量集中，而中檔酒店則相對(duì)分散。

　　“目前中國(guó)酒店行業(yè)這塊蛋糕只有這么大了，也存在著一些惡性循環(huán)，但只要認(rèn)真把這塊蛋糕經(jīng)營(yíng)好，不在乎數(shù)量而在其質(zhì)量，還是能分到一杯好羹的”，賈繼柯相信高端和次高端酒店市場(chǎng)仍有一定空間可以發(fā)展，特別是在黔東南這樣一個(gè)旅游資源豐富之地。

　　據(jù)了解，黔東南州2014年春節(jié)“黃金周”就接待游客68.62萬(wàn)人次，比去年春節(jié)假期增長(zhǎng)29.93%，其中接待過(guò)夜游客18.24萬(wàn)人次，一日游游客50.38萬(wàn)人次。“黔東南是一個(gè)很值得開發(fā)的地方，因?yàn)檫@里不僅山美水美，少數(shù)民族也是一大特色”，賈繼柯自信滿滿地對(duì)記者說(shuō)道。(記者 周燕玲)