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6月的一天，河北省武強縣周窩鎮郭家院村村委會大院的“村民食堂”里炒菜聲叮當作響，一盤盤水煮花生米、木須肉、炒蒜薹、西紅柿炒雞蛋、大鍋菜等家常飯菜新鮮出鍋……這是村民郭彥輝兒子結婚的喜宴，少了大魚大肉，算上煙酒，一桌成本不足百元。

提起這頓婚宴，郭彥輝一臉輕松，“擱以前，光酒席一項就得花費上萬元，現在‘村民食堂’按統一標準辦，村委會有人給操持，既省錢還省心”。

設立“村民食堂”以前，郭家院村婚喪嫁娶鋪張浪費。村委會主任郭子正說：“村里紅白事都想辦得隆重些，比著講排場，裝門面，煙酒、飯菜檔次越來越高，特別是一些經濟條件好的人家，要擺上幾十桌。”

郭子正說，一家看一家，家家都想辦得好，大魚大肉、整雞整鴨，吃不了就倒掉，不僅造成很大浪費，而且給家庭帶來很大經濟負擔。有些貧困戶為了撐面子更是借錢辦事，有苦難言。

據了解，前些年郭家院村就成立了紅白理事會，制定紅白事簡辦標準，但由于各家分散請客，理事會難以監管，鋪張浪費之風有增無減。經過多方考慮，并與村民幾經商議和集體表決，郭家院村于2012年6月籌資建起“村民食堂”。

村支書郭彥濤兒子結婚，帶頭在“村民食堂”請客。“俺自己家有買賣，經濟條件也不錯，但為了在村民中帶個好頭，我和家人商量決定就在‘村民食堂’辦了。”郭彥濤說。緊接著，郭子正家兒子結婚的喜宴也是在這里辦的。

截至目前，這里已經集中操辦了20多場紅白宴席。誰家想在“村民食堂”辦事，先到村紅白理事會報告，由主家和理事會按照標準共同制訂菜單和煙酒，再由雙方共同組織人員統一采購，由食堂安排酒席，最后食堂給主家出具詳細賬目。

在“村民食堂”操辦紅白事能省不少錢，郭子正給記者算了一筆賬：“過去，辦一次喜事至少請兩次客。在飯店請客一桌最低也要300元，按每戶請20桌計算，只婚宴一項就得大幾千元。在自家請客，鍋灶、桌椅都要租借，由于沒有專人管理，飯菜浪費現象非常普遍。現在，‘村民食堂’全部統一標準，廚具、炊具、桌椅、板凳全部免費使用，每桌八個菜，以時令蔬菜為主;每瓶酒的價格在25元以下，每盒煙10元以下。再加上村班子成員義務管理，辦一次事，比以往省了一半多的費用。”

在“村民食堂”操辦紅白事，既衛生又便宜，深受郭家院村農民喜愛，附近不少村也前來“取經”。今年以來，以郭家院、東王莊等20個村為試點，武強縣采取單位幫扶一點、村里集一點的辦法，開展“村民食堂”創建活動，并把“大鍋臺”搬進機關食堂。目前，全縣已建起“村民食堂”15個，機關食堂公務用餐試點20余個，年可節約各類費用100余萬元。