春節(jié)前，全省共對(duì)食用油、烹調(diào)佐料、酒精飲料、熟食制品、糖果蜜餞、果品蔬菜等1080批次的食品進(jìn)行了檢測(cè)。工商部門在流通市場(chǎng)檢測(cè)中卻發(fā)現(xiàn)，外省地食品生產(chǎn)廠家為了使雞爪產(chǎn)品顏色更加潔白，竟然人為加入雙氧水浸泡漂白，消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)，對(duì)于潔白的雞爪要小心。

       過氧化氫其實(shí)就是雙氧水，雙氧水有漂白的作用，在食物原料不過關(guān)的前提下，經(jīng)雙氧水一泡，頓時(shí)就有了“美容”效果。還有一種情況是食物材料原本已過關(guān)，但商家為了使產(chǎn)品的外觀好看，有意加入漂白圖賣像好看。雙氧水對(duì)人體的消化系統(tǒng)的影響很大，長期食用有致癌風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，雞爪是不能加入有毒有害物質(zhì)的。正常的雞爪產(chǎn)品是微黃的，味道也很正宗，根本沒必要人為“美白”，添加雙氧水后，不但增加了成本、損害了消費(fèi)者健康，更違反了國家有關(guān)法規(guī)。

       其中，六種“美白”雞爪被叫停。分別為：太原市江南欣欣食品有限責(zé)任公司2012年9月11日生產(chǎn)的50克/袋“山椒鳳爪”，莘縣宏利食品有限公司2012年9月17日生產(chǎn)的40克/包野山椒土雞爪，莘縣宏利食品有限公司2012年9月15日生產(chǎn)的40克/包“山椒鳳爪”，棗莊市山亭區(qū)牧童食品廠2012年9月19日生產(chǎn)的135克/袋“野山椒鳳爪”，重慶豐麒食品有限公司2012年10月12日生產(chǎn)的70克/包“榮香緣野山椒鳳爪”，重慶匯悅食品有限公司2012年10月14日生產(chǎn)的70克/袋“匯利元山椒鳳爪”。

       對(duì)此，19日下午，本網(wǎng)記者連續(xù)走訪了凱里市七家大型超市，開展了尋找“美白雞爪”行動(dòng)，經(jīng)過下午五個(gè)小時(shí)的搜索，均未發(fā)現(xiàn)上述六種“美白雞爪”，市民們可放心購買。

       PS：相關(guān)負(fù)責(zé)人支招，要想辨別泡椒鳳爪有沒有雙氧水超標(biāo)，可以通過觀看色澤，如果外觀顏色太白，就有可能作為人工“美白”處理。所以，人們?cè)谫徺I時(shí)，太白的雞爪產(chǎn)品要謹(jǐn)慎購買，甚至不要購買。(文筱晟 唐云芳)