【國外調(diào)查】

　　每天吃大豆制品

　　男子精子質(zhì)量差

　　潘年軍的這一觀點(diǎn)并非一家之言，記者了解到，哈佛大學(xué)有位專家也做過類似的調(diào)查。

　　哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的喬治·查瓦羅博士也完成了一項(xiàng)類似的調(diào)查。從2000年到2006年，研究人員跟蹤調(diào)查了99名男性。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100萬個(gè)精子，明顯低于少吃大豆制品的男性。據(jù)了解，每毫升精液中精子數(shù)量少于2000萬個(gè)就屬于精子濃度過低，容易不育。此外，這一聯(lián)系在肥胖男性身上體現(xiàn)得更為明顯。

　　查瓦羅認(rèn)為，大豆制品對(duì)男性生殖系統(tǒng)，尤其是精子的生成有不利影響。大豆及其制品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素，若攝入過多，自然會(huì)影響到男性體內(nèi)雄性激素的水平，從而導(dǎo)致一系列不良后果。

　　但據(jù)英國《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，代表英國大豆食品加工業(yè)的大豆蛋白協(xié)會(huì)稱，目前還沒有確鑿的證據(jù)表明，大豆對(duì)人體健康有害，而且日常生活中的大豆食用量根本不會(huì)讓男性出現(xiàn)雌激素增高的危險(xiǎn)。

　　【適量就好】

　　大豆制品

　　一周吃3次沒關(guān)系

　　“這兩年，牛奶因?yàn)榻舆B被曝光，很多市民都敬而遠(yuǎn)之，如今，又說喝豆?jié){對(duì)男孩不好，到底還有什么能喝呢?日常生活中補(bǔ)鈣不就是靠豆?jié){牛奶嗎?”采訪中，6歲男孩天天(化名)的媽媽聽說常喝豆?jié){可能影響男孩生殖器官發(fā)育后，顯得非常緊張，“我家兒子特別愛喝豆?jié){，幾乎天天喝，而且，不但在家喝，在幼兒園也會(huì)喝。”

　　專家認(rèn)為，適量吃大豆制品，是避免男性出現(xiàn)健康隱患的最好方法。所謂“適量”，是指一周吃3次以下，每次不超過100克。而潘年軍所認(rèn)為的多吃，是指每周吃大豆制品5天以上。

　　“一周吃個(gè)一兩次肯定沒問題。”潘年軍解釋，1克大豆中含有1毫克大豆異黃酮，正常的一杯豆?jié){也就5-10克大豆，喝一杯豆?jié){只相當(dāng)于攝入5-10毫克大豆異黃酮;而100克豆腐中含異黃酮27.74毫克。至于很多家庭吃的大豆油，主要提取的是大豆脂肪，異黃酮的含量很低。“大豆及大豆制品，只要不多吃，都沒有問題。”

　　而且，潘年軍指出，大豆異黃酮只有在大豆中含量較高，其他黑豆、紅豆、綠豆等豆類中，異黃酮的含量都非常低，可以忽略不計(jì)。