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整個餐廳風格中西合璧,裝修工作已進入尾聲
法制晚報訊 宋柯不玩音樂,今起改賣烤鴨了。這幾天,這位原太合麥田CEO在網上廣而告之其在CBD開餐館一事,面對采訪,卻又搞神秘。不過記者探訪發現,宋柯居然是CBD兩家餐廳的“幕后老板”。
發現
烤鴨加日料 一開就是倆
通過多番打探,上周五,記者終于找到了宋柯在財富中心經營的“朗悅府”烤鴨店。并于周一中午,在店內見到了宋柯本人。
當時店鋪還在裝修,但招牌已經掛了出來,“烤鴨@精品私房北京菜”一行字宣告了餐廳的主打菜系。整個餐廳面積約800平方米,裝修風格中西結合:房頂吊水晶燈,大廳擺木桌椅,兩旁是石頭墻壁。
此前,宋柯在網上打廣告,幾次三番“炒”CBD開烤鴨店一事,其實只說了其一。記者偶然發現,宋老板這回改行出手闊綽,除了一家烤鴨店外,居然還開了一家日本料理店,就在“朗悅府”隔壁,店名為“饗”。不過也在裝修中,何時開業還未定。
日料店的員工漏了消息,可是宋老板卻一直閃爍其詞,一開始還堅稱兩店之間沒有關系,在記者的追問下終于繃不住了,承認日本料理店也有他的股份,記者想再探知詳情,卻再難撬開他的嘴。
揭秘
吃飯結賬少 定菜價犯難
宋柯和朋友一起精心挑選幾十樣菜品。記者剛翻開菜單,只窺見了一道“肘子”,就被“啪”地按住。宋柯要賣關子,一句話“保密” 。
原來有了菜單,還沒價兒。此次宋柯親自到店,主要也是為了定菜價。
“之前和朋友出去吃飯,一般都是他們結賬,飯館里的菜定價多少,我還真是不知道!只能找人商量。”宋柯頭疼地說,他和幾個股東手里都拿著計算器,噼里啪啦地按了半天,也沒定下來。不過宋柯的原則是,價格盡量大眾化。
既然開了店,宋柯就不怕露臉。他沒把自己當明星,謙虛地預測“估計也沒有什么粉絲”來捧場。
高曉松來過了,不少明星也都來過了,今兒起,宋柯還會陸續邀請明星朋友來試菜,算作試營業,正式營業也定在年前。
期許
開店不玩票兒 生意差不了
開店不是為了脫離音樂,宋柯說他并未完全離開太合麥田,現在仍是公司董事。開餐廳純因他是個“吃貨”級別的人物,希望多個和朋友踏實吃飯的地方,但也不是純玩票兒,凡事都自己做。
2011年年中他決定開店,就馬上在財富中心租房。到底投了多少錢,老宋又玩起了神秘,閉口不談。
CBD并非明星的聚寶盆,眼看著一個個倒閉的先例在前,宋柯也不怯陣,他對于此次選址十分自信:“這兒我最熟了,平時的活動范圍基本上就在這一帶,時常過來,所以就選在這里了!
他一臉輕松地說:“現在朋友來試吃的電話預約接了不少,以后生意應該也不錯!”
宋柯簡介
內地知名音樂制作人。
曾先后推出了葉蓓、老狼、樸樹等歌手,曾連續幾屆擔任超女評委,并簽下“超女”李宇春。
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