近日，錦屏縣銅鼓鎮組織安監站、農牧站、衛生院等相關部門，會同敦寨工商分局在銅鼓鎮范圍內聯合開展了食品安全集中專項整治行動。其中，“地溝油”專項整治，是此次整治行動的重中之重。

　　此次行動針對農產品生產、食品生產、食品加工、食品流通、餐飲服務、畜禽屠宰、風險監測等環節進行了全面的整治，并將“地溝油”專項整治工作，作為保障元旦節期間食品安全的重要內容，全面清理取締從事“地溝油”存儲轉運的黑窩點，堅決打擊“地溝油”違法犯罪活動，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑以及“地溝油”等違法犯罪活動。其中，加強餐廚廢棄物收集、運輸和處置等各環節的監督管理，從源頭堵住“地溝油”回流餐桌或非法利用的可能性。同時強化對集貿市場、各類食品批發及零售市場，特別是散裝食用油批發零售單位的巡查監管，嚴格監督食用油經營者落實進貨查驗制度，嚴厲懲處和打擊違法制售“地溝油”的行為。

　　通過整治，更加震懾了市場經濟中存在的不法分子，進一步規范食品市場秩序，強化企業第一責任人自律意識，切實提高人民群眾的食品安全感，為和諧社會的創建譜寫一段和諧之音。(錦屏縣銅鼓鎮黨政辦公室 吳高培 楊小燕)