物價部門調查分析：牛肉漲價、門面租金及工人工資上漲是主要原因

    位于凱里牛場壩路口的粉館是凱里市區最火爆的早餐店之一

　　金黔在線訊　進入2月以來，凱里地區早餐(主要指粉面)價格普遍上漲，每碗從原來的6元漲至7元不等。據物價部門調查分析，此次早餐漲價與牛肉價格、門面租金及小工工資的上漲密切相關。

　　早餐普遍漲價1元

    記者昨日上午在這里看到，每碗粉(面)均在原來的基礎上漲了1元左右。其中，素粉小碗每碗價格5元，大碗7元;牛肉粉小碗7元，大碗8元。最貴的大排、軟哨、豬腳粉(面)，大碗的均為9元。所有早餐加哨則另外計費。

　　“全市的早餐粉面均已漲價，我們家是漲得比較晚的了。”粉館老板娘說。

　　雖然漲價，但店內十分擁擠，幾乎找不到空位。

　　除了有門面的早餐店外，街邊臨時的粉攤價格也在漲。

　　凱里步行街內的幾個粉面攤位，原來4元每碗的素粉價格如今漲至5元;肉沫粉從原來的5元每碗漲至6元。其它的如雞雜、豬腳、軟哨、香菇粉(面)等每碗價格則增至7元。

　　“漲價也是沒有辦法的辦法。”凱里小十字一位粉攤的老板說，“各種材料都在漲價”，如米粉價格從原來的1.20元每斤漲到了1.50元甚至1.70元。牛肉價格也是高居不下，每斤在25元左右，其它的肉類佐料價格也都不低。

　　還有一些接受采訪的粉館老板說，早餐漲價與門面租金上漲有直接關系。凱里環城西路一家早餐店老板說，去年他的門面租金每月才一千多元，過了年房東就漲了幾百。“沒有辦法，只有通過漲價運轉。”

　　據衛生監督部門統計，凱里市區持有證照的小吃店有470多家，其中經營早餐的小吃店約有400家左右。記者從凱里市物價部門獲悉，大多數早餐店都已漲價。

　　市民反應不一

　　對于集體漲價的早餐，凱里市民有的表示不滿有的表示理解。

　　在凱里某新聞單位上班的李先生說，去年，凱里的早餐價格相對便宜。他一個月至少20天在外吃早餐。但前不久價格上漲之后，他改變了以往的習慣，每天提前半小時起床，在家自己做早餐，或吃米粉，或吃面條。

　　“我計算過，自己做的早餐，每碗成本不超過3元，如今粉館的早餐漲至7元每碗，有些離譜，我心理上能接受的早餐價格也就是每碗6元。”李先生說。

　　家住凱里小十字的楊先生認為，以往每碗6元的價格，早餐業主就極大的贏利空間，如今的漲價“有些離譜”。

　　市民潘先生是一家服裝店的老板，他認為，由于門面租金普遍上漲，經營者的成本和壓力都增加不少，“早餐漲價完全可以理解。”

　　原因：牛肉惹的禍?

　　3月1日，記者就早餐漲價的原因采訪了黔東南州物價局監測調控科的鄒科長。

　　鄒科長說，此次早餐漲價是從2月初開始的。物價部門調查發現，凱里早餐的漲幅大約在17%左右，每碗粉(面)漲價1元。

　　鄒科長分析認為，此次早餐漲價主要是因為牛肉漲價引發牛肉粉(面)漲價后帶動的。

　　“春節前后，每斤牛肉高達30元，明顯高于安順、畢節等地區。”鄒科長說，牛肉粉(面)價格的隨之上漲，在早餐價格領域起到很大的帶動作用。

　　此外，引起早餐價格上漲還有其它方面的原因，比如“招工難”帶來的小工工資上漲，在一定程度上增加了早餐的營運成本。“以前小工的工資800多元，現在工資達不到1200元，幾乎無人愿意干。”鄒科長說。

　　在早餐漲價之后，凱里市物價局也展開了相應調查。該局副局長王向東說，不少早餐店漲價，與門面租金上漲不無關系。“對此，物價部門還不好干預。”

　　據了解，去年7、8月份，凱里地區的早餐因旱災、生豬漲價等原因也漲過一次價——每碗從5元漲至6元。此后早餐價格未見回落。（羅茜）