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針對部分米粉小作坊從業人員素質較低、生產環境條件較差、臺帳等記錄不完善、缺乏必要的蠅防鼠措施,三穗縣質監局開展為期一個月的米粉小作坊改造行動。
據悉,該縣目前有15家米粉小作坊,將按照《食品安全法》和國家標準GB/T 23734-2009《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》的要求進行條件改造。經過調研和征求小作坊業主的意見,米粉小作坊業主初步形成兩種設想:1、集中建設米粉小作坊加工區域,小作坊付租金在集中進行生產,每家一個加工間,水電和蒸汽等進行集中管理。2、如有合適的廠房,部分條件較好的作坊愿意整合辦成米粉加工企業。該局已將小作坊業主的意見和建議整理后上報政府。(三穗縣質監局)
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