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養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素:雞豬魚"嗑藥" 百姓猛吃"素"

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時間:2011-12-21 08:40:11  來源:南方日報  
 水生百殺寧、阿莫西林、金霉素……在阿里巴巴網(wǎng)站“產(chǎn)品搜索”中輸入“獸用抗生素”,跳出來10105個查詢結(jié)果,抗生素類獸藥成藥和原料在網(wǎng)上公開叫賣。有商戶直接注明,抗生素類原料...

 

     水生百殺寧、阿莫西林、金霉素……在阿里巴巴網(wǎng)站“產(chǎn)品搜索”中輸入“獸用抗生素”,跳出來10105個查詢結(jié)果,抗生素類獸藥成藥和原料在網(wǎng)上公開叫賣。有商戶直接注明,抗生素類原料可用作飼料添加劑,“成本低,見效快,療效好。”

  養(yǎng)殖業(yè)大量使用抗生素,導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)品抗生素殘留,如同一顆隱形炸彈。蛋奶、禽畜、水產(chǎn)品……抗生素正在從各條食物鏈源源不斷侵入人類肌體。

  專家提醒,長期食用含有抗生素的“有抗食品”,輕可致人出現(xiàn)過敏性癥狀,重則可誘發(fā)各類毒副作用,并可能誘導(dǎo)人類耐藥性增強。

  “今天你吃‘素’了嗎?”這句日漸走紅的網(wǎng)絡(luò)流行語背后,是當(dāng)下民眾對養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素的擔(dān)憂和無奈。

  中國每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬噸,其中46.1%被用在了畜牧養(yǎng)殖業(yè)。

  ——北京大學(xué)臨床藥理研究所肖永紅教授

  我們是比較規(guī)范一些,但并不代表完全清白。(抗生素濫用)是整個行業(yè)公開的秘密,我真不能說,我們不想成為行業(yè)公敵。

  ——某品牌豬肉食品公司負責(zé)人

  有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)該像重視監(jiān)管“瘦肉精”生豬一樣,重視監(jiān)管“抗生豬”、“抗生雞”和“抗生魚”。

  ——廣東省農(nóng)業(yè)廳動物營養(yǎng)專家林樹斌

  公共危機

  如果動物吃了抗生素后對細菌產(chǎn)生抗藥性,必定也會帶入人體,抗生素濫用將導(dǎo)致無藥可醫(yī)

  龔曉明身上陸續(xù)開始出現(xiàn)皮疹和瘙癢,零點47分,她在微博上寫下一條留言:“前天吃了一頓羊肉,這兩天一直懷疑那個羊肉會不會也加了抗生素?”

  廣東省衛(wèi)生廳副廳長廖新波隨后轉(zhuǎn)發(fā)并回復(fù),“懷疑是對的,濫用抗生素的中國,可能會有重大公共事件出現(xiàn)!”

  廖新波說的重大公共事件主要是指抗生素危機帶來的無藥可醫(yī)。“動物養(yǎng)殖中廣泛使用抗生素,使細菌對抗生素產(chǎn)生耐藥性,如果這些細菌傳播到人身上,就會產(chǎn)生大問題。”

  這種說法并非空穴來風(fēng)。目前在我國養(yǎng)殖行業(yè)中,把抗生素視為預(yù)防和治療畜禽病的萬能藥,在疾病高發(fā)時盲目加大劑量,幾乎已成常態(tài)。

  中國食品藥品檢定研究院調(diào)研顯示,由于我國許多制藥廠商具備模仿生產(chǎn)高端抗生素的能力,使得獸用抗生素的更新幾乎與人類臨床用抗生素同步,而且售價低廉。

 

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