新華網11月15日報道 商務部日前在�？谂e行的今冬明春蔬菜產銷銜接工作會議上通報數據顯示，11月上旬，全國36個大中城市18種主要蔬菜平均批發價格每公斤3．9元，比年初上漲了11．3％。

    據商務部市場運行司司長王炳南介紹，今年以來，蔬菜市場總體供需平衡，受各種因素影響，蔬菜價格高位運行。據監測，11月上旬，全國36個大中城市18種主要蔬菜平均批發價格每公斤3．9元，比年初上漲了11．3％，比去年同期上漲了62．4％。

    據分析，今年蔬菜價格上漲呈現出北方蔬菜價格漲幅高于南方，茄果類蔬菜漲幅高于葉菜類，季節性上漲時間從往年10月份提前到6月份，蔬菜價格漲幅高于食品價格上漲水平等特點。

    王炳南表示，蔬菜價格上漲的原因很多：一是受異常天氣影響。春季遭受倒春寒，北方地區蔬菜產量減少，品質下降，上市時間推遲。進入汛期后，南方和東北部分地區反復遭受暴雨、洪水等災害天氣，蔬菜生長受損，采摘困難，運輸受阻。二是蔬菜生產經營成本增加。進入2010年，國內農用柴油、農用地膜和農藥等農資價格均有不同程度上漲，蔬菜生產、流通環節人工成本也有所增加，其中流通環節工資漲幅約為20％。三是蔬菜消費需求上升。近年來，隨著我國居民收入水平不斷提高，人們消費理念逐步發生變化，食物結構也悄然調整，蔬菜在食品消費中所占比重不斷上升。統計數據顯示，2009年我國蔬菜需求量增至6．02億噸，比2001年增加約24％。四是一定程度上存在炒作現象。2009年下半年以來，大蒜、生姜等“一季生產，全年消費”的耐儲存農產品遭到炒作，人為推高價格。11月上旬，全國36個大中城市大蒜、生姜批發價格同比分別上漲95．8％和89．5％。五是國際農產品價格上漲。近期，國際大宗農產品價格普遍上漲，日韓等國相繼出現菜荒，某種程度上也影響到我國。

    據王炳南介紹，廣東、廣西、云南、海南冬季蔬菜播種面積都有所擴大，總體看，今冬明春蔬菜供求基本平衡。但是，冬季低溫雨雪天氣多，造成蔬菜生長受損，儲運困難，上市成本增加。如果發生災害性天氣或其他突發性事件，局部地區部分品種蔬菜可能出現供應偏緊現象，價格也會較大幅度上漲。