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牛奶真好喝，董仁增嘴角邊掛著牛奶。

青海樂都縣貧困學(xué)校

本報(bào)記者探訪青海樂都縣貧困學(xué)校“學(xué)生餐桌”，眼及之處皆心酸

今年2月底，中國發(fā)展研究基金會發(fā)布調(diào)研報(bào)告稱，中國西部農(nóng)村貧困學(xué)生存在嚴(yán)重營養(yǎng)不足，身高和體重都明顯低于正常年齡兒童。

去年5月后，該機(jī)構(gòu)對青海、云南、廣西、寧夏四個(gè)省份的12所農(nóng)村寄宿制小學(xué)的學(xué)生營養(yǎng)問題做了抽樣調(diào)查。參加體驗(yàn)的1458名10—13歲學(xué)生中，生長遲緩率近12%，低體重率達(dá)到9%，其中72%的寄宿學(xué)生，上課期間有饑餓感，維生素C的攝入量幾乎為零……

隨著農(nóng)村教育布局調(diào)整、寄宿生人數(shù)增加，各級財(cái)政對貧困學(xué)生的生活補(bǔ)助資金并未同步增長，這就導(dǎo)致一些地方不得不降低對學(xué)生的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，貧困農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)問題相當(dāng)突出，生長發(fā)育遲緩和貧血的比率居高不下，被形象地稱為“營養(yǎng)貧困”。

4月6日，本報(bào)記者隨浙江省愛心事業(yè)基金會、正泰公益基金會、浙江大學(xué)MBA聯(lián)合會，前往國家級貧困縣青海省樂都縣，探訪貧困學(xué)校的“學(xué)生餐桌”。

□本報(bào)記者 張文華 文/攝

4月6日下午，青海省樂都縣馬廠鄉(xiāng)，下起了年后的第一場雪。

高原的雪，有一種鋪天蓋地的氣勢，馬廠鄉(xiāng)中心學(xué)校，很快成了白茫茫一片。

傍晚5點(diǎn)，開飯鈴聲驟然響起，孩子們像躲在海藻中的魚一樣，從每個(gè)教室里涌出來，帶著各自的飯盆，奔向食物的方向。

在排隊(duì)等候的孩子中，我一眼就看到了王君，不為別的，只因他特別瘦小。

“小朋友，幾年級了？”

“八年級。”看我有點(diǎn)愣住了，王君趕緊小聲解釋，“就是初二。”

我難以想象他已經(jīng)初二了。

“1米37，別人也說我個(gè)頭小。”王君抓著飯盆，眼睛亮晶晶地看著我，鼻子卻在使勁嗅著食物的氣味，“我餓了。”

一個(gè)學(xué)生每周吃不到2兩肉

馬廠鄉(xiāng)中心學(xué)校有294個(gè)學(xué)生，住校生164人，一日三餐都吃在學(xué)校。

學(xué)校沒有食堂，只有一間煮“飯”的小房間。開飯前，我去轉(zhuǎn)了圈，昏黑的屋里架了兩口大鍋，兩個(gè)阿姨正忙著切土豆，“晚飯吃大肉加土豆，下面條吃。”

阿姨說的大肉，就是案板上的一小堆豬肉。

“有10斤呢。”

“這么多學(xué)生，這點(diǎn)肉哪夠？”

“是不夠，可這也不是天天有。”為了讓每個(gè)孩子都能吃到肉，阿姨們想了個(gè)辦法，“10斤肉切成丁，下到面條里，小是小了點(diǎn)，都能吃到啊。”

很快，王君打到了晚飯，大半碗熱騰騰的面，面湯在飯盆里晃動，他數(shù)著漂浮的肉丁，一臉滿足，“一、二、三、四……阿姨，你看，有好幾顆呢。”

我湊過去看了看，飯盆里大塊的土豆間，零星有幾小塊肉，王君小心挑出來，像寶貝一樣舍不得吃。

“周末回家，有肉吃嗎？”

“沒有，回去了吃土豆。”同學(xué)寇文俊搶著回答，“阿姨，我們在學(xué)校里有肉吃，一個(gè)星期能吃到兩三次。”

算下來，一個(gè)孩子每周吃不到2兩肉。

幾個(gè)孩子湊一起吃飯，談?wù)撟疃嗟木褪恰澳愠缘搅藥讐K肉？”孩子們說，餓了再吃一盆飯，再餓就睡覺。

扛著100斤土豆去上學(xué)

吃飯時(shí)，馬廠鄉(xiāng)中心學(xué)校的李蓮秀，扒拉著飯盆里的土豆片，“看看是不是我們家的。”

“你家的土豆，怎么會到學(xué)校來呢？”

“阿姨，學(xué)校（吃的）不夠，我們（住校生）都要帶土豆和油的。”

在馬廠鄉(xiāng)，家家戶戶都種了土豆和油菜，今年開學(xué)時(shí)，李蓮秀和父母扛了100斤土豆、4斤清油（用油菜籽榨出來的）到學(xué)校報(bào)到。

“阿姨，我們家的土豆特好，都是一個(gè)個(gè)挑出來的，我爸說了，小的、青的不能拿學(xué)校去，我要在學(xué)校吃飯的呢。”

同學(xué)李丹也湊了過來，“阿姨，我家的土豆也很好的。”

很多孩子們都說，因?yàn)樽约鹤⌒＃�家里就把最好的土豆挑出來，盡量讓他們能吃得好一點(diǎn)，差一點(diǎn)的土豆留在家里，“學(xué)校（的面）里不光有肉，土豆也比家里的好吃。”

煮“飯”的小房間里，每天有幾大盆土豆，很多都是學(xué)生帶來的。副校長南積虎說，學(xué)校里別說食堂，連個(gè)像樣的廚房都沒有，飯都沒法煮，只能煮面條和稀飯。

這還不是他最發(fā)愁的，“我們西部山區(qū)啊，很多學(xué)校都撤并了，寄宿的學(xué)生多了一倍，但財(cái)政上對貧困學(xué)生的補(bǔ)助金，還是按原先的數(shù)量配置，等于是兩個(gè)人吃一個(gè)人的飯，哪夠?qū)W生吃啊，只好讓他們自己帶一點(diǎn)，這樣也只能做到吃飽，做不到吃好。”

一天一個(gè)雞蛋，想都不敢想

在中壩鄉(xiāng)中心學(xué)校孩子們的觀念中，有牛奶喝、有雞蛋吃的日子，比過年還期盼。

去學(xué)校的前一天，浙江省愛心事業(yè)基金會特意給孩子們準(zhǔn)備了禮物：雞蛋、牛奶、蘋果。

中午11點(diǎn)，學(xué)校煮好了雞蛋，和牛奶、蘋果一一去教室分發(fā)。

三年級的薛香措，對著雞蛋笑了半天，看到我走過去了，趕緊捧著雞蛋躲到桌子里，同學(xué)們一擁而上，把他揪了出來。

我以為他是害羞，不好意思當(dāng)著我的面吃。薛香措還是笑，臉上兩大塊高原紅愈發(fā)明顯，“不吃，拿回去給爺爺吃，爺爺很久沒吃雞蛋了。”

“那牛奶和蘋果你自己吃吧。”

“牛奶給媽媽，蘋果給弟弟。”

有同學(xué)已經(jīng)狼吞虎咽地吃了，薛香措瞥了幾眼，咽下了口水，從包里翻出了饃饃，這是他前幾天帶的，餓了就啃幾口，“牛奶是什么味道我都不知道，我也想吃，不過要省給家里人吃。”

初一的張富貴，也悄悄把雞蛋藏了起來，“媽媽身體不好，給她吃。”他說，平時(shí)在家，自己一個(gè)月能吃到幾個(gè)雞蛋，媽媽好幾個(gè)月沒吃雞蛋了。

孩子們懂事得讓人心酸，老師董其偉不得不“逼”著學(xué)生吃雞蛋，“吃，吃，吃了長身體、學(xué)習(xí)好，一會我要來檢查，看看誰的課桌里沒有雞蛋殼。”

校長華增福說，山區(qū)的孩子們普遍身材瘦小，“個(gè)頭、體重，跟你們那的學(xué)生沒法比，營養(yǎng)跟不上，不光身體發(fā)育慢，還會影響學(xué)習(xí)，你就看這個(gè)雞蛋，你們那的學(xué)生可能都吃厭了，我們的孩子，一天一個(gè)，想都不敢想。”

牛奶原來是這個(gè)味道

讓薛香措咽口水的，還有同學(xué)董仁增嘴角掛著的牛奶。

“阿姨，牛奶原來是這個(gè)味道啊！”第一次喝牛奶，董仁增先猛喝了幾口，然后一點(diǎn)點(diǎn)抿著喝。

“什么味道？說說。”

小家伙緊緊抓著牛奶，歪著頭，笑了半天，“就是，就是，反正很好喝。”

“以前沒喝過牛奶嗎？”

“沒！”喝牛奶的幾個(gè)孩子，一起喊著。王成蘭拉了拉我衣角，“阿姨，我喜歡喝，就是還沒喝習(xí)慣。”

“你們在家，都喝什么呀？”

“水、菜湯、土豆湯還有面湯。”孩子們的回答五花八門，“有牛奶喝，太幸福了。

像是約好了一樣，喝了幾口后，孩子們紛紛把牛奶藏進(jìn)了課桌。

“太好喝了，留著慢慢喝。”郭洪學(xué)把牛奶放好，又掏出了饃饃。

“想不想每天都有牛奶喝？”

“想！”董仁增的聲音最響亮，“阿姨，牛奶應(yīng)該很貴的，我們能每天喝到嗎？”

孩子們就著雪花吃飯

學(xué)校里沒有食堂，王君捧著飯盆，小心翼翼走在雪里，走到寢室外的屋檐下，站著吃飯，邊吃邊跺腳。

他把小腦瓜埋在飯盆里，“學(xué)校的飯比家里的好吃，這里有肉，家里只有土豆和饃饃。”

和王君一樣，大部分孩子都在屋檐下吃飯，邊吸冷氣邊吃飯。雪下得很急，斜斜飄進(jìn)孩子們的飯盆，沒有人在乎，都埋頭吃面，連湯水也喝個(gè)精光。

“現(xiàn)在最大的心愿是什么？”

王君放下碗，認(rèn)真想了想，“希望快點(diǎn)暖和起來，在外面吃飯就不冷了。”

那天中午，中壩鄉(xiāng)中心學(xué)校的孩子們，吃的也是“土豆大肉面”。學(xué)校倒是有個(gè)小食堂，4排桌子，一次能容納50人吃飯，但對全校360名住校生而言，實(shí)在是杯水車薪。

孩子們魚貫而入，打完飯后一溜兒蹲在食堂門口，食堂門口蹲滿了，再站到屋檐下。薊曉春和幾個(gè)同學(xué)，干脆趴在室外乒乓球桌上，用瘦弱的背脊擋著雪，哆嗦著吃飯，“阿姨，你們有食堂嗎？能坐著吃飯嗎？我（露天吃飯）吃了3年了。”

別看山區(qū)學(xué)校窮

家里對孩子讀書很重視

青海省樂都縣，2009年初，全縣中小學(xué)寄宿生人數(shù)從2008年的3278人劇增至6667人，但營養(yǎng)補(bǔ)助款依然按2007年數(shù)據(jù)撥付，只能按人頭分?jǐn)傃a(bǔ)助費(fèi)。調(diào)查結(jié)果顯示，由于營養(yǎng)攝入不足，10歲年齡組孩子的體重，要比2005年全國農(nóng)村學(xué)生平均體重低3公斤；13歲年齡組中，男、女生體重分別低10公斤和7公斤，就男、女寄宿生的身高而言，分別比2005年全國均值低11厘米和9厘米。

在兩所學(xué)校轉(zhuǎn)悠了半天，看到最多的，就是土豆。

樂都縣教育局局長周永善，也很感慨，“我讀書那會，吃的就是土豆，現(xiàn)在當(dāng)局長了，孩子們還是吃土豆，這種一代一代吃土豆的日子，什么時(shí)候是個(gè)頭啊。”

樂都縣是國家級貧困縣，可能是因?yàn)楦F怕了，縣里家家戶戶對孩子讀書非常重視，“我們這里，只有好好讀書，以后生活才會好，所以你別看山區(qū)學(xué)校窮，家里對孩子讀書很重視，你別小看學(xué)校的土豆，都是最好的挑來的。”

盡管家長們重視，可架不住樂都縣貧困，山區(qū)家庭年收入3000元左右，“吃來吃去都是土豆、面條，只能吃飽，不能吃好，一般初中生身高只有1.4米多，體重比西寧的孩子還要輕5公斤左右，這些差異都是看得見的，看不見的就更多了。”

周永善說，整個(gè)樂都貧困山區(qū)的住宿學(xué)生，就有1.2萬多名，長期營養(yǎng)攝入不足，除了不利于孩子們身體發(fā)育，更不利于智力發(fā)展，樂都的孩子們想考出大山，要比沿海城市，甚至西寧的孩子，下更多的功夫。

“很感謝浙江人民關(guān)心樂都的孩子，愛心營養(yǎng)餐也是我們一直想做、但做不到的事情，希望借助你們，能有更多的人來關(guān)心我們這里的孩子。”

■記者手記

董仁增的饃饃和我的葡萄干

4月的青海，和杭州完全是兩個(gè)世界。下了飛機(jī)直奔樂都縣，當(dāng)天下午就下起了雪，縣里人說，年后一直旱著，我們一到就下雪了，有利于植物生長，貴人帶來瑞雪。

去青海之前，我把家里最厚的裝備都翻了出來，羽絨衣、棉褲、靴子、圍巾、帽子、手套，全裹著上山，還是吃不消“瑞雪”的冷。

西北山區(qū)的孩子，有我預(yù)料中的貧困，和預(yù)料外的禮貌，不管有沒有采訪他們，從我身邊過的時(shí)候，都會沖我笑一笑，膽子大的直接喊一聲“阿姨好”，我倒有些受寵若驚了。

孩子們站在雪地里吃面，個(gè)個(gè)狼吞虎咽，我去“煮飯”間問了問，15分鐘內(nèi)，就分掉了3大鍋面條，阿姨很熱情，拉著我就要給我盛面吃。

那會快6點(diǎn)了，說實(shí)話我非常餓，也很想嘗嘗這面味道如何，但一想到孩子們在數(shù)碗里的肉丁，要是真吃上一碗，阿姨肯定會給我舀很多肉，那孩子們能吃到的，就更少了，我謝過后趕緊逃了出來。

回去的路上，和浙大MBA聯(lián)合會主席周圍一直唏噓，這些孩子太可憐了，再好吃的土豆，天天吃誰受得了。我們打算晚上去超市買些糖果，第二天拿去給孩子們吃，就當(dāng)小小的禮物。

我最喜歡的是董仁增，很活潑，嘴角掛著牛奶，嚷嚷著要我給他拍照，還給我吃他的饃饃。我掰了一小塊，難以下咽。小家伙說饃饃放了兩天了，他是走讀生，午飯就是饃饃。

其他孩子“眼紅”我吃他的饃饃，也把自己的遞過來給我吃，我真不想吃，又不知道怎么推托，突然想起包里還有半包葡萄干，趕緊去掏。孩子們湊上來問我找什么，我說找好吃的，他們就忘了讓我吃饃饃這事，伸長了脖子等。

葡萄干找出來了，孩子們一擁而上，不過每人只分到一兩顆，董仁增抓了一大把，我還以為這小子仗著跟我熟，想獨(dú)吞，他說是分給擠不上來的同學(xué)，真是錯(cuò)怪他了。

分吃了東西后，孩子們跟我特親熱，爭著讓我給他們拍照，董仁增像個(gè)老大哥，怕混亂中我的采訪本和筆找不著，特意讓人“給阿姨看好東西”。

這些孩子如此可愛、懂事，非常容易滿足，真希望他們能吃得稍微好一點(diǎn)，也希望有機(jī)會，我還能再去看看他們，看看他們有沒有長高點(diǎn)，不過下次我一定會事先買好糖果。

生活在城里的我們，每到吃飯時(shí)，常為吃什么感到糾結(jié)，現(xiàn)在，包括將來，我不會再那么糾結(jié)了，那里的孩子們，給我上了一課。