西江景區(qū)開展食品守法、明責(zé)、誠信培訓(xùn)
4月17日,雷山縣工商局、丹江分局在千戶苗寨西江景區(qū)以“守法、明責(zé)、誠信”為主題,開展食品經(jīng)營及食品經(jīng)營戶自律培訓(xùn)。來自景區(qū)內(nèi)的酒店、商場、超市、農(nóng)家樂100余戶參加了培訓(xùn)。縣工商局機(jī)關(guān)黨委書記楊通春、西江鎮(zhèn)政府李宏利鎮(zhèn)長、景區(qū)管理局毛正和副局長出席了會(huì)議。這是該局近期來與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)合開展食品安全法律法規(guī)宣傳的又一重要舉措。
首先,以“法律講堂”的形式,李鎮(zhèn)長向廣大食品經(jīng)營戶列舉了經(jīng)營過期變質(zhì)食品對(duì)人民群眾身心健康帶來危害和不嚴(yán)格落實(shí)食品安全自律制度給經(jīng)營者造成經(jīng)濟(jì)損失和承擔(dān)法律責(zé)任的事例,再次一給經(jīng)營戶敲響了警鐘;楊書記以近年來國內(nèi)外多起食品風(fēng)波典型事例和該局查處的典型食品違法案件案例,提高食品經(jīng)營者自律意識(shí),并緊密聯(lián)系景區(qū)經(jīng)營者實(shí)際情況,深入淺出、旁征博引地講解了《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī),使經(jīng)營者知法守法。
其次,一是學(xué)習(xí)了《食品安全法及實(shí)施條例》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品流通許可證管理辦法》的相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)。二是著重對(duì)食品流通許可、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、不合格食品退市、乳制品經(jīng)營管理及各項(xiàng)自律制度等內(nèi)容進(jìn)行了逐一講解。三是傳達(dá)了食品添加劑相關(guān)法規(guī),并對(duì)食品添加劑的采購把關(guān)、品種備案、使用管理、經(jīng)營銷售等每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面學(xué)習(xí)。四是針對(duì)應(yīng)季食品及需冷藏、冷凍、低溫保存的食品的運(yùn)輸、貯存、進(jìn)銷流程方面做了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào),對(duì)食品從業(yè)人員的衛(wèi)生條件、操作環(huán)境方面提出了具體要求。五是對(duì)如何認(rèn)真及時(shí)做好消費(fèi)警示和公示公告等工作進(jìn)行了說明和指導(dǎo),并對(duì)此項(xiàng)工作的重要性和必要性進(jìn)行了培訓(xùn)。
培訓(xùn)秩序井然,經(jīng)營戶專心聽講,認(rèn)真記筆記。會(huì)后大家一致認(rèn)為,培訓(xùn)十分具有實(shí)用性,并紛紛承諾,堅(jiān)決按照工商部門要求,嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度,加強(qiáng)食品經(jīng)營自律、杜絕假冒偽劣食品,在今后的經(jīng)營活動(dòng)中不觸犯食品安全這根紅線。
會(huì)上,培訓(xùn)人員與工商部門簽訂了《流通領(lǐng)域食品安全責(zé)任書》、《食品安全經(jīng)營承諾書》。并進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)的測試。增強(qiáng)了食品經(jīng)營者守法經(jīng)營、拒絕假貨的責(zé)任意識(shí)。(楊華)
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