黎平消費(fèi)者“迷”上生態(tài)放心肉食品
今年元旦節(jié)3天小假期間,黎平西城區(qū)掀起了2012年的購(gòu)物熱潮,商業(yè)一條街,大市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、果品市場(chǎng)及各大超市等物流集散中心人如潮涌、車水馬龍,各種促銷活動(dòng)令廣大消費(fèi)者無暇盼顧特別是在菜市場(chǎng)和肉類市場(chǎng)。各大小攤位業(yè)主雖然忙得個(gè)不亦樂乎,但也笑得合不攏嘴。其間生意最興隆的當(dāng)數(shù)那些販賣當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)養(yǎng)殖肉類食品的業(yè)主們。
在苗族風(fēng)味特殊肉類食品“老煙刀”生產(chǎn)基地——“老煙刀”山莊,前來訂購(gòu)“黎平土生小黑豬”的業(yè)主將絡(luò)繹不絕,但除了幾個(gè)老客戶,大部分肉類經(jīng)營(yíng)業(yè)主都是空手而歸。據(jù)山莊的業(yè)主宣稱:“黎平土生小黑豬”一直是用民間傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式喂養(yǎng),一年周期才能出欄,出欄僅40多公斤,周期長(zhǎng),成本高,一般只是供應(yīng)自家的“老煙刀”餐館使用,只有幾個(gè)老朋友來要,才是賣掉一小點(diǎn)。
在綠樹掩映的“老煙刀”山莊,果然看到一排大鍋灶,幾個(gè)工人正在粉碎蘿卜菜,并用柴火煮豬食。豬廚的下坎,是幾排木結(jié)構(gòu)豬舍,一頭頭小小的黑色土豬油光發(fā)亮,溫順地躺在豬舍里,走進(jìn)“老煙刀”烘烤房,“老煙”臘肉的香味撲鼻,令人垂涎,但,一向年青美麗的吳老板打聽價(jià)格,就職能望之而咂舌啦,熏好并經(jīng)過包裝的“老煙刀”每公斤180元;沒包裝過的每公斤140元;鮮肉每公斤80元;生豬每公斤60元。女老板開心地說,雖然像是天價(jià),但產(chǎn)品一直是供不應(yīng)求。
在“老煙刀”山莊不遠(yuǎn)處,是金珠養(yǎng)殖基地的水庫(kù),水庫(kù)已幾乎放干水,魚也被捕撈殆盡,彭老板說,這個(gè)水庫(kù)生活用水水庫(kù),所以,五年來從來撒飼料,水庫(kù)的魚雖然很瘦,但,一上市就兜售一空了
回到市場(chǎng),還是中午11時(shí),但很多豬肉銷售攤位已空空如也。楊老板的攤位上還剩下幾斤下雜肉,一問價(jià)格,8元錢一公斤,問他下午還賣不賣,他說:屠宰場(chǎng)要到下半夜才殺豬,現(xiàn)在沒有肉買了。(黃沙)





