凱里市四措施整治注水牛肉初顯成效
據(jù)凱里市政府辦消息 為確保市民吃上“放心牛肉”，徹底杜絕牛肉注水違法行為發(fā)生，近日凱里市采取四措施整治注水牛肉已取得初步成效。
一是屠宰執(zhí)法人員重點對牲畜牛的進場和屠宰實行實地監(jiān)管，嚴格督促屠宰場按照行業(yè)標準操作規(guī)程進行屠宰。
二是嚴格監(jiān)督屠宰場做好臺賬登記和管理，開齊票證（一頭一票制），并派專人督促。
三是每出場一頭登記一頭，每4頭牛裝載一車，由屠宰執(zhí)法隊監(jiān)管人員押送拉到各商場內(nèi)移交給工商部門的市場監(jiān)管人員簽收，然后由工商部門嚴把市場關(guān)卡，做到各部門之間緊密配合，環(huán)環(huán)扣死，使不法屠商的注水違法行為無可乘之機。
四是加大對“黑窩點”和死角巷道的巡查力度，嚴格打擊私屠濫宰的違法行為。做到管好市場內(nèi)、打擊場外，內(nèi)外兼顧，全面凈化牛肉市場。
目前，凱里城區(qū)各市場均無注水牛肉銷售，消勢良好。此次打擊制售注水牛肉的專項行動取得了良好成效。
