地方食鹽壟斷者樣本：云南鹽化變身現金奶牛
云南鹽化股份有限公司是國內率先實施食鹽產銷一體化的省級鹽業公司。壟斷產生了最大效率，但同時公眾無法獲取其中的益處，得到的卻是連年“被上漲”的食鹽零售價。2003年至2009年，云南鹽化食鹽產品綜合平均售價上漲約40%。
2009年,云南鹽化食鹽業務以35.89%的收入比重，貢獻了98.52%的業務毛利潤，成為該公司的“現金奶牛”。
食鹽產銷價格人為地拉大，是導致私鹽泛濫的元兇。CFP 資料
云南鹽化股份有限公司（以下簡稱：云南鹽化，002053.SZ）是目前國內惟一一家上市的省級鹽業公司，其主營業務的利潤來源于食鹽專營，而其經營規模的擴大則依賴于鹽化工業務的擴張。
一方面，云南鹽化上市近五年來，食鹽專營業務累計提供了約15億元的毛利潤，為其進入鹽化工行業提供穩定的現金流，同時也彌補了其化工業務在今年上半年出現的虧損；另一方面，食鹽專營提倡的“以近補遠”卻未在云南省實現，該省仍有一個地級市近年來連續出現較多碘鹽不達標的縣。
食鹽是國家規定的專營產品，實行區域專營，利潤空間大，產品完全同質化，需求彈性小，消費量穩定，隨人口增長而增長。在全國省級鹽業公司里，云南鹽化和江蘇鹽業是國內率先實施食鹽產銷一體化的企業。壟斷組織產生了最大效率，但同時公眾無法獲取其中的益處，得到的卻是連年“被上漲”的食鹽零售價。
食鹽化身“現金奶牛”
云南鹽化年報顯示，2006年至2009年，其食鹽業務以35.24%的主營業務收入比重，貢獻了84.92%的主營業務毛利潤。其中，2009年食鹽業務以35.87%的主營收入比重，貢獻了98.60%的主營業務毛利潤。但是，其主營業務利潤卻停滯不前。
云南鹽化作為云南省惟一食鹽生產和銷售許可企業，具有多年從事食鹽經營的從業經驗，擁有云南省96%的鹽礦資源，在云南省設立了4個食鹽生產基地和遍布全省的16個銷售分公司、25個碘鹽配送中心，形成了產銷一體化的經營體系。
食鹽專營業務的“現金奶牛”之稱，來自于其2006年上市以來，其主營業務利潤對食鹽專營的依賴度。
“現金奶牛”業務（Cash cows，指低增長、高市場份額）是制定公司層戰略方法波士頓矩陣的一個術語，意指處在該領域中的產品產生大量的現金，但未來的增長前景是有限的。由于市場已經成熟，企業不必大量投資來擴展市場規模，同時作為市場中的領導者，該業務享有規模經濟和高邊際利潤的優勢，因而給企業帶來大量現金流。企業往往用“現金奶牛”業務來支付賬款并支持其他需大量現金的業務。
2006年至2009年，食鹽專營業務為云南鹽化累計提供了12.11億元的營業利潤，而4年主營業務利潤總額為14.26億元，前者占比84.92%。
云南鹽化前身為云南省鹽業總公司。2002年7月，為加快國企改革和行業整合的步伐，提升鹽業經濟的整體效益和市場競爭力，云南省鹽業采取了優勢資產集中重組的方式進行了剝離式改革，云南輕紡集團將原云南省鹽業總公司的主業資產剝離后作為出資，聯合中國鹽業總公司等公司發起設立的股份有限公司，負責云南省食鹽專營工作。
當年，云南省鹽務管理局采取政企分開的方式單獨設立，承擔云南省的食鹽專營管理職能（該省鹽務局于2006年10月劃轉云南省經濟委員會）。
2003年6月，云南輕紡集團整體劃入云天化集團，云天化集團成為云南鹽化的實際控制人。2006年6月，云南鹽化在深交所首次公開發行7000萬股A股股票，發行價7.30元。
云南鹽化上市的目標是募集資金進軍鹽化工行業，實現產業鏈的延伸戰略。該戰略改變了其業務規模，但是未改變其依賴食鹽專營業務的利潤結構。
年報顯示，上市后云南鹽業的主營業務收入較2005年翻番，但是主營業務利潤卻停滯不前。
一方面，云南鹽化的主營業務收入由2005年的7.26億元，增至2009年的14.46億元，最高峰出現在2007年，一度達到15.55億元。
另一方面，上市后的四年里，有兩年的主營業務利潤低于2005年水平。2005年的主營業務利潤為3.385億元，而2008年和2009年分別為3.22億元和3.379億元，超過2005年的是2006年度、2007年度，當時主營業務利潤分別達到3.54億元、4.12億元。
與此同時，云南鹽化主營業務利潤對食鹽專營的依賴度，不降反升。年報顯示，2006年至2009年，其食鹽業務以35.24%的主營業務收入比重，貢獻了84.92%的主營業務毛利潤。其中，2009年食鹽業務以35.87%的主營收入比重，貢獻了98.60%的主營業務毛利潤。
在省級鹽業公司中并非獨此一家。與云南鹽化一樣實現產銷一體化、同時進軍鹽化工業務的江蘇鹽業，自2006年至2009年前三季度，食鹽專營業務以48.01%的主營業務收入占比，提供了72.70%的主營業務毛利潤。其中，2009年前三季度的食鹽業務以36.76%的主營業務收入占比，提供了高達75.02%的主營業務毛利潤。
擴張鹽化工
2006年至今，云南鹽化每年的化工業務收入占其主營業務收入60%左右，但是該業務毛利率卻在市場競爭中，由2006年的12.68%一路下滑至2010年上半年末的-1.39%。
據稱，中國現行的食鹽專營體制實際上是地方專營，市場區域被人為分割。食鹽批發企業在其市場區域內處于壟斷經營地位，無競爭可言，基本屬于“坐商”。
食鹽專營政策對云南鹽化是把雙刃劍，一方面提供了超額利潤空間，但也限制了省級鹽業企業向省外擴張食鹽市場。
于是，其一方面設法通過發展鹽化工產業，進行市場化的規模擴張，但另一方面卻面臨周邊省份的競爭，以及生產成本高企的壓力。
2006年至今，云南鹽化每年的化工收入占其主營業務收入60%左右，但是該業務毛利率卻在市場競爭中，由12.68%一路下滑至2010年上半年末的-1.39%。
年報顯示，云南鹽化的工業鹽產品目前的競爭對手主要來自四川、重慶和湖南的一些大型制鹽企業；燒堿產品目前主要面臨四川、貴州以及省內一些氯堿企業的競爭；PVC產品面臨來自國內和國際兩方面的競爭。由于近年來國內氯堿行業和制鹽行業產能的快速增長，公司正面臨日趨激烈的市場競爭格局。
該公司還稱，“原材燃料、電力價格上漲及運價上漲導致成本費用上升；近年國內鹽和鹽化工產能增長過快，PVC、工業鹽價格一直在低位徘徊，市場競爭激烈。”
年報數據顯示，受食鹽專營政策保護，云南鹽化食鹽平均銷售價格連漲六年，而其處于激烈市場競爭中的工業鹽業務、聚氯乙烯業務的銷售均價在上述六年間，處于非跌即漲的情形。
2009年該公司工業鹽銷售均價較2003年時還低9.76%；聚氯乙烯銷售均價較2003年時則低1.23%；另一主營業務燒堿的銷售均價在2004至2008年連漲五年，從1169元/噸漲至1989.39元/噸，累計漲幅達到70.18%，但在2009年因金融危機影響，均價下跌10.25%。
壟斷利潤之路
自2002年開始，云南鹽化通過產銷一體化，減少外購自銷，實現食鹽專營的超額利潤；并通過食鹽計劃向本公司企業傾斜，迅速實現了食鹽市場的壟斷。
云南鹽化董事長楊建東在2006年上市路演時介紹，云南鹽化是全國第一家實現食鹽產銷一體化的企業，憑借產銷一體化的優勢，公司獲得了銷售環節的超額利潤，實現了對云南市場的絕對壟斷。
在食鹽專營政策下，中國食鹽專營的生產經營體系由中國鹽業總公司和各省、地（市）、縣鹽業公司構成，省級鹽業公司是各省批發專營的主體。
云南鹽化招股說明書稱，作為云南省惟一的食鹽批發專營主體，以及率先實現食鹽產銷一體化的企業，食鹽業務是云南鹽化的核心業務，保障了穩定的現金流和利潤。
在此之前，中國的食用鹽管理一直采用食鹽生產、銷售相分離的模式，即鹽礦將生產的食鹽銷售給食鹽銷售企業，再由食鹽銷售企業分銷給各地的零售商。
據了解，自2002年開始，云南鹽化通過產銷一體化，減少外購自銷，實現食鹽專營的超額利潤；并通過食鹽計劃向本公司企業傾斜，迅速實現了食鹽市場的壟斷。
據稱，所謂“產銷一體化”，是指一家鹽業企業既在上游控制鹽資源，又在下游控制銷售渠道的情況。一方面，鹽業批發企業，通過控制鹽資源，實現后向一體化；另一方面，同時通過發展連鎖經營，開拓零售市場，實現前向一體化。
云南鹽化稱，“產銷一體化使公司能有效地控制從生產到銷售的各個環節，避免了食鹽經營中的盲目性和隨意性，也消除了鹽業系統長期固有的產銷矛盾。同時公司食鹽營銷網絡遍布全省，并日臻完善，食鹽的銷售及配送效率正逐步提高。”
其招股說明書顯示，因食鹽自產自銷與外購自銷仍存在利潤的明顯差別，云南鹽化進行產銷一體化得到了超額利潤。2003年至2005年，云南鹽化食鹽自產自銷毛利率高出外購自銷的毛利率分別達到4.44%、4.24%和20.68%。隨著食鹽外購自銷的減少，其食鹽業務毛利率由2003年的64.67%，升至2005年的69.76%。
招股說明書還顯示，云南鹽化的食鹽業務因“在云南省內具有專營優勢”，2003年至2005年在云南省食鹽市場占有率分別達89.3%、96.4%、97.32%，一路上升至省內市場壟斷水平。
時任云南鹽化副董事長兼總經理的張華，在2006年上市路演時就核心競爭力如是稱，“食鹽的產銷壟斷地位使公司擁有穩定的收入和利潤來源，保持公司良好的現金流；實現資源區域壟斷使公司享受穩定的利潤并獲得可持續發展能力；食鹽產銷一體化的經營模式確保了公司獲得食鹽銷售環節的超額利潤。”
楊建東在上述場合認為，公司目前的絕對優勢在于擁有食鹽專營權，在此基礎上擁有對鹽礦資源的壟斷。如果國家取消專營權制度，對公司的影響很大。但是從行業了解到，這種專營權制度在五年之內取消的可能性很小。
云南鹽化的招股說明書中表示，“我國對食用鹽實行專營政策，發行人食鹽產品的價格和市場份額比較穩定，有利于發行人獲得穩定的利潤。如果將來我國食鹽專營政策發生變化，發行人食鹽業務將面臨因政策變化而導致市場競爭的風險。”
劉建平 制圖
6年食鹽售價上漲40%
在2006年上市后，云南鹽化食鹽產品綜合平均售價增速呈現擴大趨勢。其中，2007年同比上漲9.79%，2008年同比上漲11.34%，2009年同比上漲10.93%。
云南鹽化招股說明書在對其業務劣勢的說明中認為，構成目前公司主要利潤來源的食鹽業務，其市場需求比較穩定，但增長緩慢。
不過，盡管云南省內食鹽市場增長緩慢，但并未影響其食鹽業務收入的增長。其奧秘就是主導食鹽售價上漲，可有效擴大食鹽的收入。
在云南省境內惟一合法經營的食鹽產品，就是云南鹽化生產的“白象牌”食鹽。
招股說明書和年報數據顯示，云南鹽化的食鹽綜合均價在6年內上漲40%，食鹽業務的收入從2003年的3億元增至2009年的5.2億元。其中，在上市之后，在市場化業務因競爭力相對較弱，食鹽專營變成利潤穩定器，云南省食鹽售價的上漲進一步明顯。
云南鹽化上市前，其食鹽產品綜合售價從2003年的1065元/噸漲至2005年的1099.19元/噸，漲幅為3.21%。
2006年上市后，其食鹽產品綜合平均售價為1100元/噸，持續上漲至2009年的1491.84元/噸，累計漲幅約36%。其價格增速在2006年公司上市后，呈現出擴大趨勢。其中，2007年同比上漲9.79%，2008年同比上漲11.34%，2009年同比上漲10.93%。
2010年上半年，云南鹽化在報告期內的營業收入同比上升14.61％，主要是食鹽銷量增加，其中售價較高的500克紙塑裝食鹽產品銷售比重上升。云南鹽化的食鹽產品銷售價格同比上升4.28％。最新的2010年三季報顯示，云南鹽化的食鹽平均售價同比仍在上漲。
食鹽售價連年上漲，并非云南鹽化一家。江蘇鹽業的公開銷售收入和銷量數據顯示，該公司食鹽產品平均綜合售價從2005年的1487.10元/噸，漲至2009年前三季度的1961.30元/噸，漲幅為31%。
漲價的理由
云南鹽化食鹽售價上漲的原因，經歷了從銜接全國和周邊省份食鹽價格，到環保換包裝的過程。
鹽業人士表示，食鹽政府定價中“國務院規定出廠價，而各級政府制定食鹽零售價格”的制度性漏洞已被利用。而鹽業公司均為國有企業，便于獲得地方政府的支持，設法提高零售價格。
根據《食鹽價格管理辦法》，食鹽價格實行政府定價，但國務院價格主管部門負責制定或調整食鹽的出廠價格、批發價格；省、自治區、直轄市價格主管部門制定或調整食鹽零售價格和小包裝費用標準。
在出廠價未改的情況下，近年來云南鹽化食鹽售價上漲的原因，經歷了從銜接全國和周邊省份食鹽價格，到環保換包裝的過程。
其招股說明書稱，2003年至2005年食鹽銷售均價上漲的主要原因是，公司從2002年7月1日起開始執行《云南省計委關于調整我省塑/塑復合袋小包裝食用鹽價格的通知》，提高了小包裝食鹽的批發價格。提價的主要原因是為了實現可持續消除碘缺乏病的目標，增強云南食鹽產業整體競爭力，規范食鹽市場經營秩序，同時銜接全國和周邊省份的食鹽價格。
上市后的2006年7月，云南鹽化發布公告稱，為滿足不同層次的消費需求，提高食鹽的保碘質量和防偽水平，進一步適應環保需要，根據《云南省發展和改革委員會關于核定紙塑包裝食用鹽價格的通知》，公司于2006年新生產投放市場500克紙塑包裝食用鹽產品，產品試銷價為：批發價每噸2222元，零售價每袋1.3元；試銷期12個月。此后該價格得到通過。
上述每噸2222元的批發價，較2002年核準的500克塑復膜袋食鹽的批發價1709元/噸，上漲了30.01%。
近年來，云南鹽化公司年報顯示，食鹽產品綜合平均售價上升的主要原因，是售價較高的食鹽產品（500克紙塑裝）銷量較上年大幅增加。
對江蘇鹽業而言，通過食鹽新品種的更新，在一定程度上促進了食鹽的銷售增長。聯合資信出具的評級報告顯示，“為滿足不同消費層次的食鹽產品需求，江蘇鹽業積極推進食鹽產品的升級換代。2007年公司實現了320克小包裝食鹽及系列紙罐鹽的上市。食鹽新品種的更新在一定程度上促進了食鹽的銷售增長。”
碘鹽不合格的縣
在6年來云南鹽化利潤大增、食鹽價格上漲的背景下，云南省的昭通市出現了較多“食鹽計劃完成率、碘鹽覆蓋率、合格碘鹽食用率”連續三年不合格縣的怪象。
云南鹽化的食鹽業務壟斷利潤，應該補自身鹽化工業務虧損，還是應該補省內碘鹽不達標的縣？
在6年來云南鹽化利潤大增、食鹽價格上漲的背景下，云南省的昭通市出現了較多“食鹽計劃完成率、碘鹽覆蓋率、合格碘鹽食用率”連續三年不合格縣的怪象。
昭通市是云南省的一個地級市，位于云南省東北部的云、貴、川三省結合部的山區。
2004年2月18日，昭通市人民政府與云天化集團簽訂協議，將昭通地區糖酒鹽業公司整體劃入云天化集團，并由云南鹽化股份有限公司成立昭通分公司。2004年2月28日，云南鹽化股份有限公司昭通分公司正式掛牌成立。
云南鹽化在2005年稱，昭通分公司成立以來，一步到位理順了與各縣食鹽代轉批單位的關系，同時建立了21個碘鹽配送站，通過公司直接配送供貨，減少中間環節，提高服務質量，保證合格碘鹽的有效供給，抵御假鹽的流通和傾銷。
2009年，昭通市市委常委、副市長何剛在該市鹽業市場專項整治工作會議上指出，2008年，云南省昭通市完成云南省下達的食鹽計劃的50.55%，在全省名列倒數第一。這意味著該市有198萬人即逾三分之一的人在吃私鹽。
由衛生部出具的2006至2009年度全國碘鹽監測報告顯示，2006年，云南省仍有5個縣的非碘鹽率大于10%，其中有三個縣屬于昭通市管轄。2007年，云南省非碘鹽率大于20%的縣有三個縣，均屬于昭通市。2008年，云南省共有20個縣的碘鹽食用率不合格。其中有3個縣位于昭通市轄區內。2009年，合格碘鹽食用率較低的縣共有5個，其中4個在昭通市。
何剛在上述會議上表示，云南省“三率”的指標是食鹽計劃完成率100%、碘鹽覆蓋率95%、合格碘鹽食用率90%。從2007年底開始，該市“三率”指標大幅度下降。其原因主要是云南省內非國家定點鹽業生產企業將大量的工業鹽銷售給制假售假者。昭通鹽業市場還嚴重影響到了相鄰的貴州畢節、威寧等地，貴州省鹽務局已多次以正式文件向云南省鹽務局提出抗議，還反映到國家相關部門。
壟斷利潤之辯
一制鹽企業人士認為，不斷上漲的食鹽價格，拉大了與低位徘徊的工業鹽價格之間的差距，增加了私鹽沖銷的利潤空間。一地市級鹽務局鹽政稽查人士表示，食鹽產銷價格人為地拉大，是導致私鹽泛濫的直接元兇。
某省級鹽業公司人士表示，在實際操作中，食鹽專營制度要求的“抽肥補瘦、以近補遠”措施一直以來未能真正落實，利潤才是鹽業公司的最終目標。
國務院副秘書長畢井泉曾在2002年就食鹽專營講話時稱，“實行計劃管理，要把合格碘鹽供應到邊遠地區，使貧困邊遠地區的人民能吃到便宜的碘鹽，這就要以近補遠，統一配送，這樣中心城市發達地區的鹽價就會高一些，只有高一些，才可能供應邊遠地區較便宜的碘鹽，不然按完全成本的模式，送得越遠，價格就越高，那邊遠地區老百姓就吃不上碘鹽了。現在市場上有非碘鹽、計劃外的鹽，我們把它叫私鹽，因為有一定的價差，但私鹽販子絕對不會到邊遠貧困地區去賣，因為在那里賺不到多少錢。”
中國鹽業協會負責人在今年10月底舉行的全國鹽業2010年第二次產銷座談會上表示，食鹽專營企業用食鹽利潤補貼工業鹽業務，也許不是所有企業的作為，但肯定是在大部分企業中存在的。
一制鹽企業人士認為，不斷上漲的食鹽價格，拉大了與低位徘徊的工業鹽價格之間的差距，增加了私鹽沖銷的利潤空間。
一地市級鹽務局鹽政稽查人士表示，食鹽產銷價格人為地拉大，是導致私鹽泛濫的直接元兇。
早在1997年原國家計委發布的《關于整頓食鹽價格有關問題的通知》中就指出，食鹽與“非碘”私鹽過大的價差，從經濟利益上刺激了“非碘”私鹽對食鹽市場的沖擊，尤其是影響了貧困地區群眾購買食用碘鹽。為促進食鹽的市場銷售，減輕“非碘”私鹽對食鹽市場低價傾銷的影響，必須對一些地方碘鹽中間環節加價過多、碘鹽零售價格過高等問題進行整頓。
云南省工信委副主任宋嘉林在2009年一次會議上也表示，造成該省2008年仍有20個縣“三率”未能達標的原因，就在于工業鹽和其他鹽流入了食用鹽市場，冒充食鹽銷售。
云南省工信委鹽務管理處處長宋雪梅在上述會議上分析假食鹽屢禁不止的原因時說，食鹽的批發價每噸為2200元，而制堿工業鹽每噸只需300元，其他鹽每噸大概也只要500元，巨大的利潤空間讓制假食鹽充斥市場。
何剛在前述會議上表示，鹽業管理體制還存在缺陷，影響了鹽業市場的管理。昭通市政府自組建經委以來，把鹽業管理工作的行政職能明確在市經委，但沒有設置專門的工作機構、編制和工作經費。現在的鹽業管理和執法工作主要是委托鹽業公司開展，鹽業公司既是運動員又是裁判員，某種程度上不利于鹽業管理工作的有效開展。
