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在與肯尼亞國防部僅一墻之隔的肯尼亞中國國際酒店,有個休閑打扮、腳穿拖鞋的中國人經(jīng)常穿梭在大堂或餐廳陽臺等處,顯得很忙。
不熟悉情況的客人經(jīng)常誤以為他是清潔工,但酒店里的肯尼亞員工見到他都顯得畢恭畢敬。他是這家四星級酒店的老板魏曉虎。
這家酒店由魏曉虎帶領(lǐng)10余名中國建筑業(yè)工程師一手建起,在某全球知名在線住宿預(yù)訂網(wǎng)站上通常穩(wěn)坐內(nèi)羅畢地區(qū)頭把交椅。
酒店大堂里,熙來攘往的多是歐美旅客。只有偶爾出現(xiàn)的幾名中國管理人員和二樓中庭一排國旗中醒目的五星紅旗,在提醒細(xì)心的客人:這是一家中國人開的酒店。
【大膽創(chuàng)業(yè)】
南昌人魏曉虎在大學(xué)讀房屋建造,在國內(nèi)先在鐵路系統(tǒng)工作,后來加盟一家知名民營建筑企業(yè),來非洲前做到企業(yè)在柳州的公司總經(jīng)理。
他說,來非洲創(chuàng)業(yè)純屬誤打誤撞。
2012年夏天,魏曉虎帶著家人來肯尼亞度假旅游。從阿聯(lián)酋轉(zhuǎn)機(jī)過來的魏曉虎發(fā)現(xiàn),肯尼亞首都內(nèi)羅畢和旅游區(qū)的多數(shù)酒店比迪拜一家七星級酒店還貴。
魏曉虎說,當(dāng)時他正與國內(nèi)合作伙伴商討一個快捷酒店項目。旅行期間,他腦海中閃過一個念頭:在肯尼亞做酒店行業(yè),或許有利可圖。
2014年,在內(nèi)羅畢開了多年中餐館的叔叔請魏曉虎幫忙做個餐館裝修方案。當(dāng)時餐廳的土地所有人在包括意大利公司競標(biāo)的幾個方案中一眼就看中了魏曉虎的方案。這名肯尼亞富商覺得中國人的裝修理念符合他的思路,決定將肯國防部旁邊一家酒店拿出來與魏曉虎團(tuán)隊合作。這家酒店當(dāng)時已運(yùn)營幾十年,需要重新設(shè)計建造。
圍繞合同條款,魏曉虎與這名商人進(jìn)行了一年談判。對他來說,當(dāng)時最大的困難是不會英語,“就把合同里的一般條款搬到網(wǎng)上找軟件翻譯,了解大致意思,對主要條款再找專業(yè)人士翻譯”。
魏曉虎坦言,酒店的資金為眾籌得來。股東大都是建筑業(yè)工程師,大家各顯神通,經(jīng)過約兩年的建設(shè)和裝修,酒店進(jìn)入試運(yùn)營。
酒店建設(shè)工期不長,是因為采用了全鋼結(jié)構(gòu)。在設(shè)計上,整棟大廈采用綠色環(huán)保方案,配備了太陽能熱水系統(tǒng)和節(jié)約性強(qiáng)的給排水系統(tǒng)。
創(chuàng)業(yè)初期,魏曉虎經(jīng)常坐相當(dāng)于公交車的“馬他突”往返住處和工地,有時也走路去銀行和政府辦業(yè)務(wù)。“都是熟人的錢,不忍心糟蹋。”
他說,當(dāng)時也擔(dān)心投資失敗,“失敗之后,連回國的路都沒有”。
【開辟新路】
魏曉虎的酒店在管理上走過一段彎路。開業(yè)初期,他們選擇由某家知名國際酒店管理集團(tuán)負(fù)責(zé)酒店咨詢和管理,“半年后我們就把他們開了”,因為這家公司的銷售思想僵化,過于重視形式,忽略了性價比和價格。
魏曉虎和合作伙伴接手管理后,管理成本減半,銷售業(yè)績比之前提高了3倍左右?梢哉f,他們找到了一條有別于國際流行的管理道路。
比如,酒店撤銷了銷售部和客戶關(guān)系部等部門。這些部門恰恰是傳統(tǒng)酒店行業(yè)的“頂梁柱”。取而代之的,是互聯(lián)網(wǎng),魏曉虎團(tuán)隊目前一半左右的銷售業(yè)績來自在線預(yù)訂。
精簡部門后,內(nèi)羅畢中國國際酒店的員工人數(shù)大幅減少。酒店目前雇了60余名當(dāng)?shù)貑T工,相對其他同等規(guī)模的酒店,勞動力投入減少了一半左右。
“我們的管理比較平面化。采用激勵制,而弱化西方酒店管理中總經(jīng)理、經(jīng)理、員工這一層級制度。在西方的酒店管理體系里,收入差異巨大,主要收入被領(lǐng)導(dǎo)層分享,一線員工收入較低。”他說。
在內(nèi)羅畢中國國際酒店,所有員工收入都與酒店經(jīng)營指標(biāo)掛鉤。若入住率超過某一設(shè)定指標(biāo),每超過10%,員工收入也相應(yīng)增加10%。
酒店清潔工蒂圖斯告訴新華社記者,他從事服務(wù)業(yè)近7年,在多家酒店工作過,“與中國人在一起工作很開心”。
魏曉虎和他的合作伙伴還在管理中植入了中國的企業(yè)文化和建設(shè)職工之家的理念,以培養(yǎng)員工歸屬感。“所有員工過生日,都可在酒店舉行免費(fèi)生日聚會,獲得生日禮物,”他說,“酒店管理層在與員工簽訂正式合同后,要到員工家里家訪。”
對主要依靠網(wǎng)絡(luò)促銷的酒店而言,顧客評價尤其重要。來自蘇丹的薩迪克是外交人員,他在酒店大堂告訴記者,這是他第二次入住酒店。“再次選擇這里,是因為這里環(huán)境好,周圍也安靜。”來自瑞士的麥赫邁德維奇第一次來內(nèi)羅畢就選擇了魏曉虎團(tuán)隊經(jīng)營的酒店,“下次來內(nèi)羅畢還打算住這里”。
魏曉虎平時喜歡就酒店的服務(wù)“采訪”客人,并和本地員工聊家常。“來非洲最大的收獲是對當(dāng)?shù)厝说牧私。扎根非洲做事業(yè),就要融入當(dāng)?shù)貑T工生活,融入當(dāng)?shù)匚幕瑢W(xué)會分享他們的眼淚和喜悅。”(王小鵬)
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