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春節前，全省共對食用油、烹調佐料、酒精飲料、熟食制品、糖果蜜餞、果品蔬菜等1080批次的食品進行了檢測。工商部門在流通市場檢測中卻發現，外省地食品生產廠家為了使雞爪產品顏色更加潔白，竟然人為加入雙氧水浸泡漂白，消費者在消費時，對于潔白的雞爪要小心。

過氧化氫其實就是雙氧水，雙氧水有漂白的作用，在食物原料不過關的前提下，經雙氧水一泡，頓時就有了“美容”效果。還有一種情況是食物材料原本已過關，但商家為了使產品的外觀好看，有意加入漂白圖賣像好看。雙氧水對人體的消化系統的影響很大，長期食用有致癌風險。根據有關規定，雞爪是不能加入有毒有害物質的。正常的雞爪產品是微黃的，味道也很正宗，根本沒必要人為“美白”，添加雙氧水后，不但增加了成本、損害了消費者健康，更違反了國家有關法規。

其中，六種“美白”雞爪被叫停。分別為：太原市江南欣欣食品有限責任公司2012年9月11日生產的50克/袋“山椒鳳爪”，莘縣宏利食品有限公司2012年9月17日生產的40克/包野山椒土雞爪，莘縣宏利食品有限公司2012年9月15日生產的40克/包“山椒鳳爪”，棗莊市山亭區牧童食品廠2012年9月19日生產的135克/袋“野山椒鳳爪”，重慶豐麒食品有限公司2012年10月12日生產的70克/包“榮香緣野山椒鳳爪”，重慶匯悅食品有限公司2012年10月14日生產的70克/袋“匯利元山椒鳳爪”。

對此，19日下午，本網記者連續走訪了凱里市七家大型超市，開展了尋找“美白雞爪”行動，經過下午五個小時的搜索，均未發現上述六種“美白雞爪”，市民們可放心購買。

PS：相關負責人支招，要想辨別泡椒鳳爪有沒有雙氧水超標，可以通過觀看色澤，如果外觀顏色太白，就有可能作為人工“美白”處理。所以，人們在購買時，太白的雞爪產品要謹慎購買，甚至不要購買。(文筱晟 唐云芳)