中國健康網訊 吃黃瓜的好處很多，如促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。

　　1、不宜生食不潔黃瓜;

　　2、不宜加堿或高熱煮后食用;

　　3、不宜棄汁制餡食用;

　　4、不宜多食偏食;

　　5、不宜和辣椒、菠菜同食;

　　6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。

　　提醒：很多人喜歡生吃黃瓜，但是對于農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡后去皮再吃。如果是自家種沒有打農藥，洗一洗就可以吃。