核心提示：廣州市工商局針對媒體報道的牛肉膏報道作出回應(yīng)，稱此類的食品添加劑是屬于調(diào)味品性質(zhì)，只要生產(chǎn)和使用證照齊全，符合國家相關(guān)規(guī)定，那么消費者還是可以放心使用，只要國家還沒禁止使用，它的存在就算是合法。

    市工商局食品流通監(jiān)督管理處王副主任回應(yīng)“牛肉膏”事件。　　

    信息時報訊 （記者 幸琦昕 實習生 郭翔） 昨天，本報A05刊登的《“神奇”牛肉膏廣州也有賣》一文引起了市民及相關(guān)部門的強烈關(guān)注。不少市民對外出就餐是否會遇到豬肉變出來的牛肉表示擔心。廣州市工商局昨日就此報道回應(yīng)稱，“牛肉膏”此類的食品添加劑是屬于調(diào)味品性質(zhì)，只要生產(chǎn)和使用證照齊全，符合國家相關(guān)規(guī)定，那么消費者還是可以放心使用，只要國家還沒禁止使用，它的存在就算是合法。

    工商將摸底調(diào)查食品添加劑

    廣州市工商局食品流通監(jiān)督處負責人昨日透露，至今尚未接到任何形式有關(guān)“牛肉膏”這類食品添加劑的投訴。但該負責人稱，昨天已經(jīng)從信息時報報道中得知“牛肉膏”的存在。“我們對該事件高度重視并召開相關(guān)會議，研究如何更好地監(jiān)管食品添加劑市場。”

    針對報道，工商部門食品處承諾將會高度關(guān)注并進一步加強監(jiān)管檢查相關(guān)市場，并將會在日常的巡查中作有針對性的添加劑檢查。同時，工商部門還將會對所有食品添加劑進行摸底跟蹤，要求使用商戶加強進貨來源管理登記。如有市民因此進行投訴，工商部門必定會及時查實取證，并采取相應(yīng)的處罰措施。同時，工商部門也歡迎廣大熱心市民提供相關(guān)線索協(xié)助部門的追蹤調(diào)查。

    證照齊“牛肉膏”存在就合理

    對于現(xiàn)在市面上種類繁多的食品添加劑，是否只要有QS（即質(zhì)量安全認證標志）認證就可以證明此類產(chǎn)品是安全的？該負責人表示，帶有QS標志的產(chǎn)品本應(yīng)代表著經(jīng)過國家的批準所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強制性的檢驗，沒有食品質(zhì)量安全市場準入標志的，不得出廠銷售。但是也不排除有部分黑心廠家生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，任意在產(chǎn)品上貼上QS認證。

    該負責人稱，“牛肉膏”此類的食品添加劑是屬于調(diào)味品性質(zhì)，只要生產(chǎn)和使用證照齊全，符合國家相關(guān)規(guī)定，那么消費者還是可以放心使用，只要國家還沒禁止使用，它的存在就算是合法。

    市民投訴需自行舉證

    廣州市消委有關(guān)負責人昨日也透露，目前廣州尚未接到有相關(guān)懷疑“牛肉膏”造出的假牛肉出售的投訴和舉報案例。事情曝光后，可能會有更多的市民留意自己日常生活中的餐飲消費，不能排除會提出更多的質(zhì)疑。消委會提醒消費者，如果懷疑碰到了假牛肉需要向消委會投訴，首先必須出具相關(guān)的證據(jù)，消委會奉行“誰主張，誰舉證”的原則。

    該名負責人表示，消費者可以送交權(quán)威的檢測機構(gòu)去進行檢測，并由檢測機構(gòu)出具最后的證明。