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“在市場上買來面條,浸濕后點(diǎn)燃,濕漉漉的面條,立即燃燒起來,散發(fā)出皮毛燒焦的刺鼻味道。這種面條被添加了食用膠、檸檬黃、蓬灰、復(fù)合磷酸鹽等奇怪的東西,看起來好看,吃起來筋道,但你吃這樣一碗面,就等于吃掉一只塑料袋。建議:吃面之前先拿火燒燒看,以免誤食塑料袋!边@則微博被轉(zhuǎn)發(fā)了2500多條,引發(fā)很多網(wǎng)友的恐慌。
昨日,曾實(shí)體支持科學(xué)公益項(xiàng)目“科學(xué)松鼠會(huì)”的果殼網(wǎng)在其官方微博“謠言粉碎機(jī)”表示,通過實(shí)驗(yàn)證明,潮濕的面條依然可燃,網(wǎng)絡(luò)傳言不足信。
“謠言粉碎機(jī)”稱面粉的主要成分是淀粉和蛋白質(zhì),這兩種有機(jī)物都是可燃的,面粉自然也可燃。
“謠言粉碎機(jī)”又將細(xì)面、粗面、面片、米飯和饅頭分為A(濕)B(干)兩組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。從圖片可以看出,實(shí)驗(yàn)中,A組總要被加熱一會(huì)兒才能開始燃燒;b組需要的加熱時(shí)間則短得多;兩組中都是粗面條最難被點(diǎn)燃,面片最容易被點(diǎn)燃。
“謠言粉碎機(jī)”說,“不管面條原來濕潤與否,燃燒部位的附近都是干燥的,也就是說這些面條都經(jīng)歷了一個(gè)“受熱失水—干燥—燃燒”的過程。它很好地解釋我們觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:干燥的B組比濕潤的A組更易被點(diǎn)燃。(記者王丹陽)
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